Merengi mugurdi saltsarekin

Ontzi handi batean, nahastailea erabiliz, irabiatu arrautza zuriak eta bainila abiadura handian, pok Osagaiak:

• arrautza zuringo handiak - 3 pieza
• banillazko extracta - 1/4 koilaratxo
• plus 3 koilarakada azukre - 1/3 kopa
• Mugurdi - 11/2 Kopa
• almendra txikituta - 2 koilarakada. koilara

argibideak

Ontzi handi batean, nahastailea erabiliz, irabiatu arrautza zuriak eta bainila abiadura handian, koilarakada erortzen hasten den arte. Gehitu 1/3 kopa azukre. 1 koilarakada inguru aldi berean, eta jarraitu whisk. Zatitu nahasketa 4 ataletan. Bete olioarekin urarekin. Bero handian, irakiten jarri. Beroa murriztu. Koilara bat arrautza zuri nahasketa 1/4 zati eta zartagin batean jarri. Errepikatu gainerako atalekin. Egosi 4 minutu alde batetik bestea meringar bihurtzen da. Hozten eta hozten utzi 15 minutuz. Bitartean, irabiagailuan, nahastu mugurdiak eta gainerako 3 koilarakada azukre. Beat nahasketa abiadura handian leuna arte. Pour nahasketa baten bidez sorta fina xafla batekin. Zerbitzatu aurretik, pour merienda bakoitza mugurdi saltsarekin eta almendra bota.

Bazkariak: 4