- Patatak - 100 gramo
- Azenarioak - 100 gramo
- Arrautzak - 5 pieza (3 arrautza beteak eta 2 krepe)
- Perretxikoak ideki - 200 gramo (1 pot)
- Gazta - 100 gramo (hartu kalifikazio solidoen gazta)
- Gazta urtu - 50 gramo
- Milk - 250 mililitro
- Irina - 125 gramo
- Salt - 1/2 koilaratxo
- Maionesa - - Dastatzeko
- Berdea - Dastatzeko
- Turmeric - 1/2 koilaratxo
Kazola batean, zuritu, azenarioak eta 3 arrautza patatak garbitu. Barazkiak prestatzen ari diren bitartean, orea prestatu krepeetarako. Horretarako, ontzi sakon batean esnea nahasten da, 2 arrautza, gatza, azenarioa eta irina. Bake krepe frijitu handi batean, gurina. Gurina krepearekin gurina. 5 krepe beharko lirateke. Krepeak erdia moztu eta gero kate luze batean tolestu. Krepeak gainjarritako apur bat egon behar luke, gazta urtuarekin bateratzeko lekua koiuntzen du. Bosgarren pancake "sustraiak" egiteko erabiliko da. Prestatu entsalada betetzea. Horretarako, birrindutako patatak nahastu maionesa grater handiarekin, gazta birrindua maionesarekin, arrautza birrindua maionesarekin, maionesarekin eta azenarioz birrindua, eta maionesarekin ezti azukre xehatua. Utzi 10-15 dekorazioko perretxiko ederrak. Ondoren, txandaka perretxikoen gainean toppings zabaldu. Guztira, 5 uniforme geruza egon behar dira pancake katearen luzera osoan zehar. Tolestu zure katea roll batekin. Zenbat eta arreta handiago egiten duzu, entsalada ederragoa izango da. Ezarri roll-a plater batean. Betetzeko gainerako eta azken pancake batetik, "bizkarrezur" bat osatzen dute. Sokak "ertza" eransteko, erabili gazta urtutakoa. Ontziratzea entsalada belar eta eztiaren agariekin. Utzi zure irudimena, erabili barazkiak. Entsalada "Penek" perretxikoak prest dago. Bon appetit!
Bazkariak: 6-8