- Oliba olioa - 2 elementu. koilara
- Gurina - Art. 2 koilara
- Garagar - 1/2 Kopako
- Bonbilla - 2 pieza
- Champignons - 250 gramo
- Oilasko salda - 1 Litro
- Azenarioa - 1 pieza
- Gatza, piperra - - Dastatzeko
- Berdea - Dastatzeko
Azenarioak eta tipulak garbitu egiten dira, azenarioak eraztunak mozten dituzte eta tipula fin-fin txikituta dago. Nire txanpinoiak eta xerratan. Sugea zartaginean jarri dugu, oliba olioan, krematsua urtu. Gehitu tipula eta garagar. Bero ertaineko 5 minutuz egosi, etengabe nahastuz. Perretxikoak gehitu ditugu. 5 minutuz egosten dugu. Bete saskiaren edukia oilasko salda erabiliz. Azenarioak, gatza eta piperra gehitu ditugu. Irakur ezazu. Behin zopa irakiten denean, gutxienez suaren gutxitzea murriztuko dugu, estalkia tapa batekin estali eta ordu 1 zopa simmer. 15 minutuz behin, ireki tapa zopa nahasteko. Ondoren, suarengatik kendu eta mahaira zerbitzatu, belar freskoekin hautseztatu. Bon appetit!
Bazkariak: 6