Okroshka klasikoa

Errezeta ugari daude okroshka egiteko, eta ez dut zalantzan jartzen ingridientearen iruzkinetan :

• Kefir 1% - 1 Litro
• Pepino freskoa - 3 pieza
• Aneta - 50-100 gramo
• Tipula berdeak - 50-100 gramo
• Arrautza - 3 pieza (egosia)
• Rabanola - 10 pieza
• Gatza - 0,5 g. koilara

argibideak

Errezeta ugari daude okroshkirentzat, eta ez dut dudarik egiten iruzkinetan "adituen" artean mokadu egingo dudala, eta nire errezeta okroshka inoiz ez dela klasikoa izango. Zure eskubidea, noski, baina errezeta hau ez zen niretzat asmatu, baina Pokhlebkin-ren liburutik hartua, hain zuzen ere, okroshka-ren errezeta ugari dagoela esaten duena, eta ezinezkoa da zein den zuzena eta klasikoa zehaztea. Oro har, errezeta klasikoei buruz ez gintezke. Gauza nagusia da goxoa zela. Eta okroshka, errezeta honen arabera prestatua, oso zaporetsua bihurtzen da, ezin duzu zalantzarik. Beraz, okroshki-ren errezeta klasikoa: askotariko gaitasun txikietan moztu daiteke, potoa ezin hobea da. Gehitu gatza, 2 pinch. Patata purea birrindu egiten dugu (erosoagoa izango ez den zerbait egin dezakezu) eta berdeak igurtzi gatza. Pour kefir eta nahastu. Gehitu gatza gehiago, behar izanez gero. Pepino baten erdia grater handi batean igurtzi eta gainerako pepinoak lasto txikietan ebaki. Ebaki txikitutako arrautza egosiak findutako lastoa. Mugitu 30 minutu hozkailuan. Idealarekin patata labean. Zerbitzatu aurretik, tipula berdeekin apaindu dezakezu! Bon appetit!

Bazkariak: 4