- Trout - 200 gramo
- Haritzezko babarrunak - 300 gramo
- Tipulak - 1/2 pieza
- Landare-olioa - 1 Art. koilarakada bat
- Limoi zukua - 1. koilarakada bat
- Krema garratza - 2 elementu. koilara
Esango dizut nola amuarrain bihurtzeko mikrouhin-zuku, samur eta ezohiko batean arrainak saltsa gaziarekin eta barazki-burukoarekin gehituz. Bazkari edo afari osasuntsu bat bihurtzen da denbora laburrean! Janari osasuntsu eta kalitatezko zalea bazara - mikrouhin-amuarraineko errezeta sinple hau atsegin izango duzu :) 1. Beharrezkoa izanez gero, amuarrainak eta pod-beans desizoztu. Denbora horretan, tipulak garbitu eta txikitu ditzakezu. 2. Amuarrainaren marinada prestatu. Horretarako, troiarako piezak (moztu ez oso lodi eta handiak, marinadeak hobeto mozteko) kazola batean gehituko dugu, tipula txikituta botako dugu, limoiarekin eta gurinarekin, gatza eta espeziak gehitu eta piperra dastatzeko. Mugitu eta marinatu utzi. 3. Oro har, amuarraina gutxienez ordu erdi bat marinatu behar da, baina egiaztatu egiten da. Arraina ez handiegia mozten baduzu, hamar minutu nahikoa da buruan, ezin duzu gutxiago, mikrouhin-amuarrain klasiko honen errezeta ez du axola.) 4. Gehiegizko likidoa batzen dugu, gelditzen bada ere, eta igurzten dugu babarrun berdeekin. Babarruna arrainaren azpian egosten bada, bere marinadean, aparteko fintasun gisa erabil daiteke :) 5. Krema garratza bota, berriro elkarrekin nahastu eta 10 minutu inguru mikrouhinean sartu. Vkusnyatina, baina oso erraza eta erabilgarria da. Ziurtatu saiatu :) Espero dut mikrouhin-labe batean amuarrain errezeta erabilgarri egongo dela!
Bazkariak: 2