- Oilasko salda - 3 litro
- Azenarioa - 1 pieza
- Apioa (zurtoina) - 1 pieza
- Bonbila - 1 pieza
- Ilargia - 4 pieza
- Gurina - 1/4 kopa
- Irina - 1/4 kopa
- Krema krema - 1 beira
- Berde freskoa - 6 koilaratxo (erromeroa, ezkaia, perrexila)
- Oilasko haragi egosia - 250 gramo
- Gatza, piperra - - Dastatzeko
- Noodles - 50 gramo
Barazkiak garbitu. Barazki (azenarioak, tipula, apioa eta ale) jarri ditugu kazolan, oilasko salda bota. Irakiten jatea, gutxienez sua gutxitu, estalki batekin estali eta 2 ordu egosten. Bi orduz, barazkiak guztiz egosiak izan behar lirateke eta biguna bihurtu. Gehitu barazkiak irabiagailuaren ontzi batean. Irabiagailuan ontzi batean sartu 300 ml salda inguru, barazkiak egosi zirenean. Artezteko homogeneotasuna. Alde batera utzi dugu. Kazola batean, gurina urtu. Gehitu irina. Azkarra irabiatuz, irina frijitu olioan 30 segundo inguru. Salda eta barazki nahasketa nahastailea irabiagailuan sartu. Izoztu eta irakiten erdi beroarekin. Gehitu krema, gatza eta piperra. Nahastu berriro irakiten. Gazta-zopa batean, fideoak gehitu ditugu ... txikitutako oilaskoa ... eta berdeak. Prest prest dauden fideoak prestatu eta beroa kendu. Utzi zopa estaltzeko tapa azpian 10-15 minutuz. Bero zerbitzatzen dugu. Bon appetit! ;)
Bazkariak: 8