Nola kanela erroiluak labean suediera, errezeta
Suediako erroiluak prestatzeko hurrengo osagaiak behar dituzu:
proba egiteko
- legamia lehorra - 3 pakete
- azukrea - 3 koilarakada.
- esnea - 500 ml
- Gurina - 250 gr
- gatza - 0,5 tsp.
- irina - 1 kg
betetzeko
- azukrea - 3-4 tbsp. l.
- kanela - 3-4. l.
- gurina - 1 tbsp. l.
Era berean, 1 arrautza eta almendra pepinoa behar dituzu.
Prestaketa metodoa
- Mikrouhin-labean edo ur-bainu batean mikrouhin-labea deritzo.
- Gehitu esne epela (37 gradu inguru) likido olioari.
- Legamia lehor nahasketa 1 tsp. azukrea. Ondoko nahasketan, gehitu esne pixka bat, ondo nahastu eta gainerako esnea eta gurina konbinatu. Utzi 5 minutuz.
- Legamia apur bat infusioa eginda, irina, azukrea eta gatza gehitu oinarri likidora. Ondo irabiatu orea eta eskuoihal batekin estali. Utzi orea ordu erdi batean leku beroan, beraz, bolumena handitu eta handitu egiten da.
- Orea ateratzen den bitartean, buns etorkizunerako betegarria prestatu dezakezu. Horretarako, nahastu azukrea eta kanela.
- Orea hurbildu ondoren, Suediako erroiluak prestatzen hasiko dira. Zatitu orea bi zati berdinetan. Pasatu 2-3 cm-ko lodiera duen ore bakoitzaren erdia eta gurina olioa.
- Azukrea kanela eta azukrea ore gainean xehatu eta uniformeki banatu.
- Proba bakoitza gurutzatu roll batean. Zatilkatu zati txikitan, 3-4 cm-ko lodiera.
- Jarri perrexilarekin estalitako gozogintza gainean buns, moztu gorantz.
- Lubrifikatu buns arrautza irabiatua eta bota almendra txipekin.
- Labean preheated labean 220 gradu urrezko marroia arte, 20-25 minutu inguru.
Zerbitzatu kanela erroiluak, te berdea edo esnea.
Nahi izanez gero, kanela pixka bat "diluitua" izan daiteke kardamomoarekin - honek suediar pinuak emango dizkizu. Ez baduzu almendra eskuz, beste fruitu lehorrak edo azukre arruntak ordezkatu ditzakezu. Ziurtatu Suediar kanela tradizionalak prestatzeko gure errezeta argazki batekin eta zure senideek postre gozo-gozo bat eskertzen dutela.