- Arrautzak - 6 pieza
- Almidoia - Art. 4 koilara
- Irina - 1 beira
- Sugar - 2 kopa
- Gelatina - 2 koilarakada
- Mango - 1 pieza
- Nectarina - 700 gramo
- Ura - 200 mililitro
- Gazta krema - 200 gramo
- Txokolate zuria - 100 gramo
- Esne kondentsatua - 4 elementu. koilara
Hasteko krema prestatzeko. Krema egiteko, txokolate zuri urtu bat nahasten dugu (mikrouhin labean ere urtu dezakezu) esne kondentsatua. Krema gazta ere gehitu dugu, ondo nahastu. Task kopurua bi da gaileta bat egiteko. Azukrerekin arrautza irabiatu dugu 10 minutuz nahastailea egiteko. Nahasketaren formula hiru faktoreren bidez handituko da, irina eta almidoia bota. Ondoko nahasketa zartagin batean sartu eta 190 graduko 30 minutu labean jarri. Orain jam prestatzen dugu. Gelatina diluitzen da ur hotzetan. 100 ml-ko azukre edalontzia urtu, hau da, azukre-jarabea prestatzen dugu. Ondoren, azukrea puztuta gelatina eta fruta xerratan kubo txikiak gehitu. 15 minutu inguru egosi koherentzia arte, kendu beroa eta utzi freskoa. Pastelak moztu. Tarta bakoitza krema krema batekin nahastuta dago, bata bestearen gainean jartzen dugu eta pastela osatuz. Fruta-nahasketa gainditu. Pastela jarri dugu hozkailuan 5-6 ordu eta gero zerbitzatu. Bon appetit!
Bazkariak: 6-8