Oilasko bularra mozzarellaarekin eta azenario laranjazko osagarri batekin. Eguneko menua dastatu daiteke zapore berriekin eta itxuraz. Errezeta bat proposatzen dut Mozzarella-ko oilasko beteak xerratan, azenarioetan, laranja-zukuan egositako oliba berdeekin. Plater prestatu oso azkar eta barazkiekin, entsaladetan, arrozekin eta patatekin. Umore ona!
osagaiak:- Oilasko xerra 4 pcs.
- Oliba beltzak 200 g
- Mozzarella gazta 120g
- Laranja zukua 150 ml
- Azenarioak 500 g
- Oliba olioa 4 tbsp. l.
- Basilio lehortu 1 tbsp.
- Orégano lehor 1 tbsp.
- Marjoram 1 tbsp.
- Urratsa 1 Osagaiak prestatu: oilasko bularrak, mozzarella gazta, azenarioak, laranja zukua, oliba olioak, oliba olioa, albahaka lehorrak, marjoramoa lehorra, oregano lehorra.
- 2. urratsa Azenarioak garbituko ditugu eta 1 zentimetro inguruko zirkuluak moztuko ditugu.
- 3. urratsa 2-3 koilarakada oliba olio frijitu zartaginean frijitu 2-3 minutuz.
- Urratsa 4 Pour laranja zukuan. Estali tapa eta 15 minutu inguru hozten.
- 5. urratsa. Xukatu labean zorrotz labana horizontalean, esku bat sakatuz, 1 cm-ko ertzak ebakitzen ez badituzu, poltsiko bat lortuko duzu.
- 6. urratsa. Gazta moztu dugu katiluketan eta xerratan sartu poltsikoetan. Hortzekin josturak konpontzen ditugu.
- 7. urratsa Denborarekin belarrezko xerrak eta frijitu 5-7 minutu alde bakoitzean. Salivate borondatea ondoren.
- 8. urratsa Azenarioak suarengatik kentzen ditugu. Solimek garaipen eta olibak gehitzen zaizkio. Nahastu dugu.
- 9. Urratsa Plater beroa zerbitzatzen dugu, bularra zerbitzatu azenarioak eta oliba alboko platera erabiliz. Bon appetit!