Labean haragi labean errezeta
Beraz, gertatu da gure herrialdean txerriki beste barietate baino ezagunagoa dela. Sukaldaritza modu bikaina da, eta horrek gehiago eztabaidatuko dugu.
Osagaiak
- txerri - 800 g
- patatak - 8 pieza.
- perretxikoak - 200 g (txanniak edo izoztuak hartu ditzakezu)
- gazta gogorra - 150 g
- Tipula - 3 pcs.
- gozagarri
- maionesa
Sukaldaritza prozedura
- Patatak zuritu eta zirkuluak moztu. Txerriki ondo garbitu, lehortu eta zati txikitan moztu. Pertsona orok zertxobait botatzen du mailu batekin.
- Lubrifikatu gozogintza xafla landare-olioarekin. Patatak eta haragiak jartzen ditugu bertan. Solim eta piperra. Nahi izanez gero, zure gogoko espeziak gehi ditzakezu.
- Perretxikoak garbitu eta xerra finetan moztu egiten dira. Guztiz zabaldu eta gatza ere gehitu.
- Tipulak eraztunak erdi erditik moztuta. Errezetak dio hiru pieza hartu behar dituzula, baina sukaldean zehar beharrezko zenbatekoa ikusi ahal izango duzu. Luke asko izan behar luke. Pikanterako plater bat ez ezik, zuk ere zukua goxoa uzten du.
- Goian, koipea maionesa askorekin eta gazta gogor birrindua hautseztatu. Lurraz apetitua denek maite dute, beraz, ez ezazu damutuko gazta.
- Labea 200 gradu behar da aurreztu. Plater egosi dugu berrogei minutu inguru. Labearen gaitasunaren arabera, handitu egin behar da. Prestatu dugu hortzetako bat.
Okela paperean labean
Modu berean, behi mamia prestatu dezakezu. Bereziki baliotsua da gure errezeta, usaina edo zaporea gustatzen ez bazaizu. Platerek ezezagunak izango dira, baina ez du zapore berezia galduko.
Osagaiak
- behi - 700 g
- champignons - 250 g
- azalorea - 200 g
- berenjena - 150 g
- piper gozoa - 2 pcs.
- azenarioak - 1 pc.
- tomatea - 2 pcs.
- Tipula - 2 pcs.
- gatza eta piperra
- espeziak (hops-suneli, belarrak probatzea)
- soja-saltsa 2 tbsp. l.
- ardo lehor gorria - 3 tbsp. l.
- landare olioa
Sukaldaritza prozedura
- Txokolate txikiak moztu eta irabiatu.
- Haragi nola prestatu jakiteko, mamitsuena zen, sekretu txiki bat hartu behar duzu kontuan: txahala promarinovatsya apur bat izan behar luke. Hori dela eta, nahasketa lurrintsu bat prestatu. Soia saltsa ardo beltzarekin eta espeziak nahastu eta haragi sartu. Hozkailuan jarriko dugu plateraren osagaiak prest dauden arte.
- Tipulak eraztunak, berenjena, xerra meheak moztuta. Azalorea infloreszentzia txikietan desmuntatzen da.
- Plastikoan, barazkiak (tipulak eta berenjinak) zabaldu genituen, eta haien gainean - haragi marinatuaren herena. Horren gainean, aza bota eta gehitu behi gehiago.
- Ebaki perretxikoak plateretan eta era uniformean banatu. Gainerako haragia botako dugu.
- Azenarioak hiru grater txiki batean. Tomateak eta piperrak zirkuluetan mozten dira. Txuletak, gatza eta piper pixka bat jartzen ditugu aldi berean.
- Papera ondo itxita egon behar da, eta edalontzi erdi bat bota moldean. Hori guztia labean preheated batean jarri dugu ordu edo erdi (haragi kopuruaren eta zurruntasunaren arabera). Prestatzeko probatzeko, papera ireki eta zurtoin batekin geruza guztiak zulatu. Garrantzitsuena haragia biguna da.
Plater horiek prestatzeko modukoak dira eta ez dute inolako diru edo ahalegin berezirik behar. Alabaina, zure familia plater atsegina, osasungarria eta ederra jan ahal izango duzu.