- irina - 3 kopa
- olo malutak - 3/4 kopa
- Likido solubea - 2 1/4 koilarakada
- gatza - 1 1/2 koilaratxo
- esnea - 1 beira
- ur epela - 1/4 kopa
- gurina edo margarina unsalted - 2. koilara
- eztia - 1/4 kopa
- eztia berotzen - 1 1/2 artea. koilara
- olo malutak - 1 1/2 artea. koilara
1. Ontzi handi batean, irina, olo malutak, legamia eta gatza nahastu. Esnea epela bota ontzi txiki batean. Gehitu gurina eta nahastu guztiz desegin arte, gero ura eta eztia gehitu. 2. Pour esne nahasketa irina eta nahastu. Minutu 10 minutuz orea leuna eta elastikoa bihurtzen den arte. Orea oraindik oso itsastea bada 5 minutu kneading ondoren, gehitu irina gehiago, 1 koilarakada aldi berean. Orea lehorra bada, gehitu ura, 1 koilaratxo aldi berean. Jarri orea erdi olioz betetako ontzi batean, estali ezazu eta utzi bikoiztu arte, 1-1 1-1 orduz. 3. Jarri orea laneko gainazalean. Orea itsaskorra bada ere, sueztitu azalera hautseztatu aurretik. Hodi orratzak 17x30 cm-ko laukizuzenean jartzen dira. Ondoren, orea gogor estutu ezazu, xukatu behar dituzu muturrak behar direnean. 5. Jarri orea pergaminoz betetako ogia eta eskuoihal garbiarekin estali. Onartu orea bikoiztu arte, 1-1 1-1 ordu inguru. 6. Preheat 175 gradu labean. Jarri molde hutsa labean beheko apalean eta jarri 2 litro ur irakinetan zartaginean. Ogia lubrifikatu ezti epelarekin eta oatmeal hautseztatu. 7. Pour el agua en ebullición en el molde vacío en la parte inferior del horno de la estufa. Bake 40-50 minutuz, urre koloreko marroia sakonera arte. Ongi hozten utzi aurretik zerbitzatu. Nahi izanez gero, eztiarekin zerbitzatu.
Bazkariak: 10-12