Mashed pumpkin patata

Kazola handi batean patata eta kalabaza konbinatu, ura, gatza eta kapela estali . Osagaiak:

• patatak - 1,8 kilogramo (zuritu eta moztu 2 edo 4 zatitan)
• Muscat squash txikia - 2 kilogramo (zuritu eta zatituta).
• olioa - 6 elementu. koilara
• baratxuri - 2 pieza
• Oliba olioa eta ozpina zati berdinetan nahastuta: 1 kopa
• Gatza eta piperbeltza - - Dastatzeko

argibideak

Kazola handi batean patata eta kalabaza konbinatu, ura, gatza eta azalea bota. Irakiten egosten, beroa murriztu eta egosi patatak eta kalabaza erraz labean labaintzen dituzunean, 20 minutu inguru. Ur araztua colander batean, itzuli patatak eta kalabaza zartaginean. Egosi bero ertainetik 2 edo 3 minutura arte. Kendu beroetatik. Kazola txikian, gurina bero ertainean urtu, gehitu baratxuriak eta frijitu lurrina agertu arte, 2 minutu inguru. Gehitu oliba olioa eta ozpina nahasketa, irakiten jarri. Pour patatak eta kalabaza nahasketa, denboraldian gatza eta piperra. Mugitu masa patata purea koherentzia eta berehala zerbitzatu.

Bazkariak: 10