- Toscan aza - 650 gramo
- oliba olioa - 2 elementu. koilara
- Tipula gorria - 1/3 kopa
- baratxuri - 3 hortz
- chili gorria - 1 pieza (lehorrak)
- mihilua haziak - 1/2 koilarakada
- oilasko salda - 4 cups
- babarrunak - 240 gramo
- tomatea - 1 pieza
- gatza - 1/4 koilaratxo
- Piperra berria - - Dastatzeko
- ogia - 180 gramo (xerra eta txigortua)
Ur hotzazko ontzi bat prestatu, albo batera utzi. Kazola handi batean ura irakiten jarri. Gehitu aza, egosi 3 eta 5 minutuz. Urarekin xukatu, 1/4 salda kopiatu. Aza jarri urik gabeko ontzi batean. Ur askatzea. Olio berotu bero ertaineko kazola handi batean. Gehitu tipula, egosi, irabiatu, biguna arte, 5 minutu inguru. Gehitu baratxuri, chili eta mihilua haziak. 2 minutu egosten. Gehitu betaurrekoak eta tomateak. Irakur ezazu. Berotu beroa eta egosi, nahasketa biguna arte 30 eta 40 minutuz irabiatu arte.
Bazkariak: 6