- Big Arrautzak - 2 pieza
- Gatza eta piperbeltza - - Dastatzeko
- ogi apurrak - 3/4 kopa
- berenjena - 450 gramo (katiluetan xerratan)
- ogi italiar soft loaf - 1 pieza
- tomate saltsa - 2 edalontzi
- mozzarella gazta - 240 gramo
Preheatatu labean 230 gradu. Ontzi azaleko batean, arrautza irabiatu 1 koilaratxo koilarakada eta 1/4 koilaratxo piperrarekin. Pour breadcrumbs azaleko ontzi batean. Lubrifikatu gozogintza olioarekin. Birrindu arrautza nahasketa berenjena arrautzak, ondoren, ogi breadcrumbs, gozogintza prestatutako orri bat jarri. Bake urrezko eta biguna arte, 15 eta 20 minutu. Bitartean, ogia moztu erditik erditik eta xehatu beste xafla batekin. Tomate saltsarekin bi bitaminak lubrifikatu, berenjena eta gazta jarri. 6 eta 8 minutu bitarteko bakea. Zatitu zatiak eta zerbitzatu.
Bazkariak: 4