- limoi zukua - 1/4 kopa
- Beheko kuminoa - 1 koilaratxo
- pipermin hautsa - 1 koilaratxo
- baratxuri - 1 hortz
- oliba olioa - 1/2 kopa
- gatza - Dastatzeko
- Quinoa - 1 1/2 kopa
- artoa - 2 pieza (artoa, ale)
- piper gorria - 1 pieza (diced)
- pepino - 1 pieza (diced)
- tipula berdeak - 3 pieza
- piper jalapeno - 1 pieza
- cilantro hostoak - 1/4 kopa
- letxuga gorria - 1 pieza (burua)
- tomatea - 2 pieza (xerra finetan moztu)
- aguakatea - 1 pieza
- karea - 1 pieza (xerratan)
- kalabaza haziak - 1/4 beira (txigortua)
Ekarri 2 3/4 cups of water to a boiler in a small saucepan, add the quinoa and a little ginger. Irakiten jarri, berotu, estali eta egosi ura xurgatu arte, 15 minutuz. Itzali sua, jarri artilezko kernelak goian, estali eta utzi stand 5 minutu. Kendu quinoa artoarekin eta gozogintza xafla bat jarri. 20 minutu inguru hozten utzi. Ontzi txiki batean, irabiatu limoi zukua, komandoa, chili, baratxuria, olioa eta gatza dastatzeko. Ezarri albo batera Quinoa eta artoa nahastu Bulgarian piperrarekin, pepinoarekin, tipula berdeekin, jalapenekin eta cilantroarekin eta ontzi handi batean. Gehitu 1/2 Kopako egositako apailatzearen (edo gehiago dastatzeko) eta gatza, irabiatu. Jarri entsalada hosto handiak plater handi batean. Jarri erdian entsalada egosia. Antolatu tomateak, aguakatea eta karea hostoetan letxuga inguruan. Kalabaza haziekin hautseztatu. Zerbitzatu berehala.
Bazkariak: 4