- oliba olioa - 2 elementu. koilara
- bonbilla - 1 pieza
- baratxuri - 4 hortz
- Garam masala - 1 1/2 koilaratxo
- barazki salda - 600 mililitro
- espinakak - 1200 gramo
- Gatza eta piperbeltza - - Dastatzeko
- tofu - 500 gramo
- tofu - 500 gramo (lehorrak eta kubo txikietan moztu)
- Jogurt grekoa - 1/2 kopa
Kazola handi batean, berotu bero ertainarekin. Gehitu tipula eta baratxuria. Egosi, irabiatuz, tipula biguna den arte, 5 eta 7 minutuz. Gehitu garam masala, egosi eta irabiatuz, aroma agertu arte, minutu bat inguru. Salda gehitu, irakiten jarri. Bisita gutxitan, zartagina eta espinakak bete. Frijitu gehiago espinakak gehituz, leku agertzen den bezain laster, 2 eta 3 minutu. Denbora gatza eta piperra. Behe-beroa gutxitu, espinakak bigundu arte, likido gehienak lurrundu arte 30 minutuz. Kendu beroaz eta nahastu tofuarekin eta jogurtarekin. Arroz gozoarekin zerbitzatu.
Bazkariak: 4