- oliba olioa - 1/2 kopa
- azafraiaren filaments - 4 pieza
- patata handi - 2 pieza
- Tipula gorri ertaina - 1 pieza
- baratxuri ale - 5 pieza
- Gatza eta piperbeltza - - Dastatzeko
- arrautza handiak - 5 pieza
- Perrexila - 1/2 Kopako
- ezkaia berria - 1. koilarakada bat
Preheat the oven 200 gradu. Olioa eta azafraia berotu bero ertaineko zartagin batean. Gehitu patata, tipula eta baratxuria, ondo nahastu. Apurka ezazu nahasketa espatula batekin. Beroa gutxitu, estali eta frijitu 10 minutuz. Mugitu, gatza eta piperbeltza eta nahastu berriro espatula batekin berriro. Azukatu eta frijitu 10 minutuz. Xukatu likidoa colander batean, olioa utziz. Beat arrautzak, perrexila eta ezkaia. Denbora gatza eta piperra. Gehitu patata nahasketa. Bero 2 koilarakada olio frijitu zartagin batean. Pour arrautza eta patata nahasketa, gutxitu beroa eta frijitu 2 minutuz. Labean labean 5 minutuz. Jarri plater bat eta zerbitzatu.
Bazkariak: 4