- Okela - 800 gramo (aza-zopa irakiten ditut haragia hezurrez erabiliz, baina haragia ere sartzen da).
- Patatak - 200 gramo
- Azenarioak - 100 gramo
- Tipula - 2 pieza (1 bonbilla salda izango da, eta bigarrena frijitzeko).
- Paprika - 1 pieza
- Tomateak - 5 pieza
- Aza - 500 gramo
- Babarrunak - 400 gramo (1 babarrun zuri nahikoa behar duzu).
- Ekilore olioa - 4 elementu. koilara
- Gatza, espeziak, belarrak - Dastatzeko
Ilea garbitu eta ontzi multivarka jarri. Bete haragia 1,5 litro ur hotzarekin, gehitu tipula, landare-olio koilarakada eta salda egiteko (nahi izanez gero). Bihurtu multivariatzailearen "Quenching" moduan 2 orduz. Salda barazkiak moztu, zuritu eta moztu. Tipula fin-fin txikitu, azenarioa igurtzi grater handi batean, eta txikitu piperrarekin piperrarekin. Frijitu batean 3 koilarakada landare olio pour eta tipula jarri. Tipula argi bihurtzen denean, gehitu azenarioak zartaginean. Barazkiak frijitzen diren bitartean, grater tomate handiak bota ditzakezu (larruak bota). Frijitu batean gehitu piperraren bulda bulgaria eta frijitu, minutu batzuk igurzten. Minutu batzuk igaro ondoren, gehitu frijitu tomateak zartaginean. 4-5 minutuz bota. Frijitzeko gisatua egosten den bitartean, gainerako barazkiak prestatu. Birrindu aza eta moztu patatak kubo txikietan (1 cm ingurukoa). Ireki babarrun ontzia. Programaren seinalearen amaieraren ostean, ireki multivariada. Kendu bonbilla eta aparra kendu. Transferitu barazkiak eta frijitu multivariora, gatza gatza eta espeziak gehitu. Hautatu "Itzaltzeko" modua eta ezarri tenporizadorea ordubete. Beep ondoren, alderantzizko multzoa itzali, estali tapa eta gehitu txikitutako berdeak eta baratxuri zopa egiteko. Mugitu eta utzi 10-15 minutuz. Pour zopa plakak isuritako. Krema garratza eta belarrak zerbitzatu. Bon appetit!
Bazkariak: 8