- Pasta (pasta) - 150 gramo
- Muskuiluak (seashells gabe) - 200 gramo
- Ganbak - 200 gramo
- Perrexil sorta - 1 pieza
- Erromero labean - 2 pieza
- Ardo lehor zuria - 100 mililitro
- Baratxuria - 2 hortz
- Txerri tomateak - 10 pieza
- Oliba olioa - 30 mililitro
- Gatza, piperra - - Dastatzeko
Muskuiluak eta ganbak pasta tradizionala hegoaldeko italiar plater bat da, kostaldeko herrietan markatua, baita Sizilia eta Sardinia ere. Ez badakizu nola onena egosten eta zerbitzatu ganbak eta muskuiluak - Italian chefs esperientzia aprobetxatu eta pasta delicious hau egosten. Ardo zuri onarekin batera, afari ederra, estetikoa eta gourmet bat da. Beraz, ganbak eta muskuiluen pasta errezeta: 1. Macaroni (Farfalle barietate bat erabiltzen nuen, baina edozein hartu ahal duzu, espagetiak ere ona da) ur irakinetan bota eta 2 minutuz produktuen ontzietan adierazitakoa baino gutxiago egosi. 2. Hartu zartagin zabal bat, berotu oliba olioa. Zartaginean jarri gerezi tomateak baratxuri erdi eta baratxuri moztu eta bero ertain frijitu baratxuri ilun koloreko arte. Ondoren, jarri ganbak zartaginean (lehenengo buztana garbitu behar dute, noski) eta muskuiluak. Frijitu 2-3 minutuz. 3. Ganbak eta muskuiluak zartaginak dira, perrexil xerra eta erromeroa mozten. 4. Pour ardoa zartaginean. Berdeak gehitu ditugu. Itsaski ardoa 2 minutuz ardo frijitu eta vigorously irabiatuz. Ondoren, zartagina eduki guztiak arreta handiz jarri behar dira ontzi batean, eta saltsa - zartaginean utzi. Zartaginean saltsan egosi pasta egosi. Saltsan irabiatu eta egosi 2 minutuz. 5. Pasta eta itsaski barazkiekin nahastu. Nahastu dugu ondo. Zoriontsu hasten naiz - muskuilu eta ganbekin pasta prest dago :). Ardo zuria edalontzietan bakarrik geratzen da, eta itsatsi zatiak plateretan eta mahaira zerbitzatzeko.
Bazkariak: 1-2