Azenarioa eta gordinik xamurrak entsalada errezeta entsalada honen osagai guztiekin, bi nagusi daude: azenarioak eta gordinik txanpinoiak. Aguakateari dagokionez, fruta tropikal honen landare gantzek gantz-azido monoinsaturatuak dituzte, kolesterol txikiagoak eta bihotzeko eta odoleko efektu onuragarriak izan ditzaten. Propietate berbera oliba olioa eta fruitu lehorrak ditu, eta dietitiek aholkatzen dute gaixotasun kardiobaskularrak prebenitzeko. Fruitu heldua azukrea garbia izan behar da, kalterik gabe, lekuak ilun eta pitzadurak izan gabe (lekuak eta pitzadurak overripe seinaleak dira). Hatza sakatzen duzunean, fruta erraza izango da sakatzea. Oraindik alkatxofa gogorra erosi bazenu - egun batzuk eman "heltzea" egiteko. Gure entsaladaren bigarren protagonista nagusia gordinik txanpinoiak dira. Garrantzitsuena hamaiketako xanpainak ondo garbitzen dira eta gordinak erabat kezkagarriak izan daitezke. Gantzak eta azukrea falta direlako, diabetikoek ere erabil ditzakete. Horrez gain, txanpinoiak baliagarriak dira pertsona baten larruazaleko egoera onean. Horrela, perretxiko horiek erabiliz, ezin duzu zoragarria den zapore batez gozatu, baizik eta zure gorputzaren osasuna hobetzen.
osagaiak:- Avocado 1 pc.
- Perretxikoak champignons 50 g
- Tomateak 2 pez.
- Tipula 1 pc.
- Pepper gozoa 1 pc.
- Limoi zukua 1 tbsp. l.
- Oliba olioa 1 tbsp. l.
- Pepper beltza lurrean 1 pinch
- Perrexila freskoa 1 sorta
- Salt 1 pinch
- Sugar 1 tbsp.
- 1. urratsa. Entsalada prestatzeko urez betetako azenarioa, hiru perretxiko gordinak, tipula txikia, berdeak, karea erdi, soja saltsa eta oliba olioa.
- Urratsa 2 Aguakatea garbitu, harri kendu eta kubo batean moztu.
- 3. urratsa Era berean, tomateak moztu.
- Urratsa 4 Kendu piperraren muina eta moztu kubo batean. 3 zatietarako, piper handi bat laurden bat nahikoa da, baina barazki hau nahi baduzu, dena moztu dezakezu.
- 5. urratsa. Perretxikoak perretxikoak kendu eta perretxikoak xehatu.
- 6. urratsa Jarri perretxikoak ontzi batean eta bete koilarakada bat soja-saltsarekin. Mugitu eta marinatu utzi.
- 7. urratsa Finki tipula txikitu.
- 8. urratsa entsaladarako errezetak tipula prestatzeko berezia eskatzen du, hau da, caramelizatua. Frijitu urrezko marroia eta azukrea hautseztatu arte. Ondoren frijitu zartagina kendu, 3 minutu barru estutu eta eutsi.
- Urratsa 9 Karamelu errealean kurruskari goxoa eman behar duzu.
- Urratsa 10 Orain osagai guztiak nahastu. Limoi erdi apioa bota eta entsalada oliba olioarekin. Perrexil fin txikitu. Gatza, dastatzeko piperra. Entsalada zerbitzatu berehala, bestela, bere gustu pikantea xukatu eta galdu egingo da.