Patata kutxak

Argazkian - enborrak prestatuko ditugun osagaiak. Patatak garbitu, Osagaiak: argibideak

Argazkian - enborrak prestatuko ditugun osagaiak. Patatak zuritu, tipulak fin-fin txikitu, urdaiazpikoa. Patataren goiko aldea moztuko dugu, hau da, gure enborraren tapa. Argitasuna lortzeko, begiratu argazkia. Barazki-zurtoien laguntzarekin patataren nukleoa zapaltzen dugu. Ondorioz, honako hau lortu behar dugu: patata hutsa kutxa baten papera eta patataren goiko zati bat tapa gisa. Orain betetzea prestatzen ari gara. Horretarako, oliba olio urrezko arte, frijitu tipula, gehitu urdaiazpikoa eta frijitu minutu pare bat. Ondoren, hartu saltsa: xehatuta txikitutako berdeak, baratxuriak, gatza, piperbeltza eta gazi-krema nahastu. Nahastu eta alde batera utzi. Zartaginean, gurina urtu, jarri patatak eta frijitu lurrazala agertu arte. Orain bete gure kutxak beteak (tipula eta urdaiazpikoa), eta krema garratz saltsa saltsa bota. Estali tapoiekin patatak eta enbor ezin hobeak lortu. Orain kutxak paperean bildu eta labean bidaltzen dira. Bake 20 minutuz 190 gradu inguru. Egia esan, orain patata kutxak prest daude. Zertxobait freskatzen dira, xukatu eta beste krema garratz saltsarekin zerbitzatu. Geroago zerbitzatu ahal izango duzu, modu hotz batean. Bon appetit!

Bazkariak: 1