- Tipula - 500 gramo
- Gurina - 50 gramo
- Apple - 1 pieza
- Haragizko salda - 1 litro
- Garagardo argia - 150 mililitro
- Irina - 2 Art. koilara
- Salt - - Dastatzeko
- Marjoram lehorra - 1/2 koilaratxo
- Berdea - Dastatzeko
- Gazta birrindua - 75 gramo
Haragi salda bero jarri dugu. Bitartean, tipula garbitu eta garbitu. Sagarra zuritu eta xerra finetan ebaki. Tipulak xehatuta frijitzen dira 2-3 minutuz bero handian, eta, ondoren, 3-4 minutu gehiago murrizten dugu berokia eta gardena gardentasunera. Ondoren, gehitu sagarrak tipulak, irabiatu eta bero baxuko simmer jarraitzen. Minutu batzuk igaro ondoren, irina gehitu zartaginean, nahastu. Gehitu espeziak, irabiatu eta bero kendu. Salda irakiten pour gure garagardoa. Gehitu zartagina edukiontzako salda. Bero ertaineko beste 15 minutu egosi. Saiatu gatza, piperra. Zerbitzatu aurretik, gazta birrindua hautseztatu eta, behar izanez gero, berdeak. Bon appetit!
Bazkariak: 6-8