- legamia lehorra - 3,5 koilaratxo
- azukrea - 1. koilarakada bat
- esnea - 1.25 Glass (epela)
- irina - 5 betaurrekoak
- arrautzak - 4 pieza
- azukre hautsa - 1 beira
- Gurina - 200 gramo
- Landa-gazta betegarria: gaztaina edo italiar errezeta - 1 kilogramo
- arrautzak - 4 pieza
- azukre hautsa - 1 beira
- vanilla azukrea - 2 elementu. koilara
- almidoia - 3. koilara
- gurina - 4 elementu. koilara
- mahaspasekin - 1 beira
- Izoztu: gurina - 50 gramo
- azukrea - 3 elementu. koilara
- bainila azukrea - 1. koilarakada bat
- irina - 1/2 Kopako
1. Tamaina ertaineko batean, konbinatu legamia, 1 tbsp. azukrea, esnea eta irina 1 Kopako. Jarri leku beroa 15 minutuz. 2. Beat 4 arrautza eta 1 hauts azukrearekin, nahasketa apur bat loditu arte. Gehitu irina eta legamia nahasketa eta irabiatu leuna arte. Pixkanaka-pixkanaka gehitu gurina urtu eta jarraitu 10 minutuz whisking. Estali orea eta utzi igo. 3. Kendu txokolatezko gozogintza plater. Pour orea moldean eta minutu pare bat utzi. Bitartean, prestatu bota. Nahastu gurina 50 g, 3 koilarakada azukre, 1 tbsp. bainila azukrea eta irina edalontzi bat. Ezarri ezazu alde batera Prestatu betetzea. Aurreztea ur gezako ura. Lokitu gaztainondo edo ricotta, 4 gorringo, 1 koilaratxo azukre eta 2 koilarakada batera. bainila azukrea. Gehitu almidoia, ghee eta mahaspasekin. Látigo zuriak aparra batean eta gazta masa gehitu. Preheatatu labea 190 gradu. Ordua igotzen denean, pour orea gainetik betetako koipearekin. Aurrez prestatutako tarta hautseztatu. 4. Hartu 50 minutu inguru tarta. Egiaztatu toothpick baten erabilgarritasuna. 5. Let kettle cool behera. Nahi izanez gero, azukre hautsarekin hautseztatu.
Bazkariak: 12