- Remolacha - 1 kilogramo
- Tipula zuria - 200 gramo
- Piper beltza - 1/4 koilarakada
- Gazta itsasoa - 1/2 koilaratxo
- Mahai-ozpina - 40 mililitro
- Oliba Olioa - 100 Milimetro
- Perrexila - 15 gramo
- Rukkola - 30 gramo
Beetroot (ahal izanez gero - gazteak) prestatu arte. Prestatzeko errazena labana zorrotz batekin egiaztatzea da - erremolatxa labana desaktibatzen baduzu, prest dago. Patatak egoera horretan hozten badu, berarekin lan egin dezakeenean, xukatu ebaki 3-5 mm-ko lodiera. Argitasuna lortzeko, begiratu argazkia. Ondoren, gehitu tipula zuri ertaineko xerratan xerratan. Entsalada prestatzeko prestatzen dugu. Horretarako, nahastu ozpina, oliba olioa, gatza eta piperra. Entsalada betetzeaz gain, hautseztatu egingo dugu belar txikiekin (perrexila eta arugula dut). Done!
Bazkariak: 3-4