Oilasko eta pomeloiarekin egindako entsalada Gaur egun, entsalada bat prestatu nahi dut baxuko kalorien eta argiaren kategorian. Belarra moztu eta bizimodu osasungarri bat eraman nahi dutenentzat, letxugaren osagai nagusia: arugula, produktu oso osasungarria, mineral eta bitamina aberatsa, giza gorputzean eragin onuragarriak ditu. Oilasko bularreko prestaketa-denbora kontuan hartu gabe, orduan entsalada nahiko eta azkar egiten da. Era berean, entsalada zapore sorta pomeloa, menda eta perrexil berdeekin eta sesamo haziak txigortzarekin osatua dago. Entsalada bero moduan zerbitzatu daiteke, platera zati batean banatuta, oilasko bularreko prestakinaren amaieran edo hotzean.
osagaiak:- Oilasko bularra 500g
- Ruccola 100 g
- Grapefruit 1 pc.
- Sesame White 1,5 tbsp. l.
- Perrexila freskoa 1 sorta
- Soya saltsa 100 ml
- Menta freskoa 0.5 sorta
- Oliba olioa 2 tbsp. l.
- 1. urratsa entsalada prestatzeko, honako produktuak prestatzen ditugu: oilasko bularra jasoko dugu soja saltsan. Rukola, perrexila eta menda hostoak, sesamo-haziak eta pomeloa garbitzea beharrezkoa da.
- 2. urratsa. Entsaladen prestaketa hasteko, lehenik eta behin, oilasko bularra moztu eta txikitu behar dugu kubo batean.
- Urratsera 3 Ondoren, bota bularra soja saltsarekin eta utzi marinate 30-40 minutu inguru. Bularra marinatua den bitartean, gainerako osagaiak prestatzen hasiko gara.
- 4. Urratsa Sesamo haziak kolore marroi argitsu bihurtu arte, ez erabili gurina eta frijitu lehorrean frijitu.
- 5. urratsa Perrexil eta menda berdea nahastu eta fin-fin txikituta.
- 6. urratsa Grapefruit-a zuritu, zuriz zuriz eta haziz kentzen dugu, labana batekin moztu daiteke edo, egin dudan bezala, zatitu txikitan.
- 7. Urratsa Gure xerra nahikoa marinatuak denean, soja-saltsa xukatzen dugu. Frijitu handi batean, birkargatu 1,5 tbsp. l. oliba olioa eta oilasko bularra arautuko. Fry alde guztietatik urrezko marroia arte eta lurrazal kurruskaria eratuz.
- Urratsa 8 Lehenik eta behin erraboilua atera, perrexilarekin eta menda berdeekin hautseztatu, ondoren pomeloa eta oilasko bularra joaten utzi, sesamoarekin hautseztatu. Oliba olioarekin entsalada bota ezazu. Zerbitzatzen dugu zati bat, gosea atsegina!