- Gurina - 220 gramo
- Sugar - 2 kopa
- Arrautza - 3 pieza
- Limoi zukua - 3 elementu. koilara
- Lemon Citrus - 2 Art. koilara
- Irina - 2,5 cups
- Soda - 1/2 koilaratxo
- Salt - 1/2 koilaratxo
- Greziako (ohizko) jogurtak - 225 mililitro
- Esnea - 1/3 beira
- Vanillin - 1 koilaratxo
- Marrubi freskoak - 340 gramo
Ontzi sakona, nahasketa irina, gatza, soda eta limoi birrindua. Nahastailea baten laguntzarekin, irabiatu gurina azukrearekin argia arte (3 minutu inguru) eta, jarraian irabiatuz, arrautza nahasketara sartzen dugu (aldi berean). Gehitu limoi zukua, jogurtak, vanillina eta esnea nahasketarako. Mugitu, gehitu irina nahasketa eta pixkanaka irabiatu. Beste katilu batean, marrubiak txikitu gabe findu eta txikitu (literalki, laurden bat kopa) irina. Gehitu orea pastela egiteko, nahastu. Ozpin egiteko modua gurina apur bat lubrifikatu da (ez erretzeko), oratu ezazu orea. Zabaldu dugu, 160 gradutan labean berotu eta labean 1 ordu. Prestatu pastela arin frijitu eta zerbitzatu. Gozatu!
Bazkariak: 6