Kalabazin saltsarekin oilaskoa

Hasteko, kalabazin erdi eraztunak moztuko ditugu. Baratxuri txikitu. zartagin batean berotu Osagaiak:

• Oilasko bularrak (xerra) - 4 pieza
• Tsukini - 2 pieza
• Baratxuria - 4 hortz
• Oliba olioa - 3 elementu. koilara
• Salt, piper beltza - - Dastatzeko

argibideak

Hasteko, kalabazin erdi eraztunak moztuko ditugu. Baratxuri txikitu. Kazola batean oliba olioa berotzen dugu. Minutu batez, frijitu baratxuria erdi beroarekin, gehitu kalabazin eta frijitu 3 minutu gehiago. Ondoren, barazkiak bota bi edalontzi ur beroarekin, ura irakiten jarri, beroa murriztu eta beste 4 minutu egosi. Barazkien erdia irabiagailuan sartu ohi da, salda eta homogeneotasunarekin xehatuta. Ondorengo masa gainerako barazkietan isurtzen da, nahastuta dago eta dena, kalabazin saltsa prest dago. Oilasko xerra frijitu oliba olioan. Gutxi gorabehera 4-5 minutu alde bakoitzean, haragia prest egongo da baina ez da gehiegizkoa. Zabaldu oilasko errea xaboiarekin eta kalabazin saltsa bota. Plater prest dago :)

Bazkariak: 3-4