- Irga - 700 gramo
- Currant beltza - 300 gramo
- Ura - 1 Litro
- Sugar - 300 gramo
Compote gozo hau sukaldaritza erraza da. 1. Nire baia irrigi eta currant beltza dira, lehortzen utzi. Poteotan jarri ditugu - horregatik, baia onuragarriak ez dira galduko. 2. Kazola batean, egosi azukre almibarretan - jarri azukrea uretan eta egosi azukrea urtzen den arte. Bete azukre jarabea baia poteetan. 3. Itxi txanoak, 4-5 minutuz ur irakinetan poteak prestatu. Irgi konpotak epe luzerako biltegiratzeko prest dago. Hori da dena!
Bazkariak: 7-8