- Ostra perretxikoak - 500 gramo (2/3 perretxiko sukaldaritza guztiak, 1/3 frijitu)
- Patatak - 2 pieza
- 1,5 litro urarekin
- Tipula - 1 pieza
- Cream - 400 mililitro (krema 22% gantz).
- Gurina - 20 gramo
- Irina - 2 Art. koilara
- Salt - 1 dastatzeko
- Piper beltza - 1 dastatzeko
Nola egin zopa gerezi zopa egiteko: 1. Patata zuritu eta veselinaren bi herenen batera egosi patatak prest egon arte. 2. Patata frijitu ostrako perretxikoak banatu eta irabiagailuan erretzen. Sabaitik edalontzi laurden bat bota, zati hori geroago beharko da. Ondoren konbinatu irabiagailuan irabiatutako salda gainerakoarekin. 3. Zuritu tipula eta fin-fin txikitu. Gurina, frijitu gereziaren gainerako tipula batera (urrezko marroia arte). 4. Perretxikoak tipula frijituak gehitutako dagoeneko zopa-pure patata gehitu. Hori guztia irakiten eta egosi bero baxua egosten. 5. Salda pixka bat utzi aurretik, ondo irabiatu bi koilarakada irina eta krema. Pour it guztiak sukaldaritza zopa sartu. Gatza eta piperra dastatzeko. Ondoren, irabiatuz, zopa egosi hamar minutu barru. 6. Zopa prest dago. Inprimaki honetan utzi daiteke edo irabiagailuan berriro xehatu. Saiatu errezeta hau patata zoparekin. Oso gustatuko zaizu, prestatzen baduzu zorrozki, aurreko jarraibideen arabera. Zerbitzatu zopa hau beroa. Batez ere goxoa izango da ogi apurrak (croutons deiturikoak) gehitzeko. Bon appetit!
Bazkariak: 5-7