- Irga - 1 kilogramo
- Sugar - 1 kilogramo
- Ura - 1 beira
- Citric Acid - 1/2 koilaratxo
Hasteko, arrautza garbitu eta ondo garbitu. Lehortzen utzi ditugu. Almibarretan prestatzeko modu arruntak - azukrea uretara gehitu eta egosi azukrea guztiz desegiteko. Noiz almibarretan irakiten denean, Irg gehituko dugu. Ekarri irakiten, gero beroa murriztu eta beste 10-15 minutu egosten. Hornidura osoarentzat, hau nahikoa da. Sukaldaritza bukatu baino minutu pare bat lehenago, gehitu azido zitrikoa, ondo nahastu. Ondoren, kendu beroa eta hozten jam, leku aproposa jarriz 1 ordu. Marmelita hoztuak poteak esterilizatuetan isurtzen dira, tapoiekin itxita. Irgi mahatsa biltegiratzeko prest dago :)
Bazkariak: 5-6