- Legamia lehorra - 1 koilaratxo
- Garagardoa - 2/3 beira
- Trigo irina - 2 kopa
- Sugar - 1/2 koilaratxo
- Irina zink. - 3/4 beira
- Black treacle - 3 elementu. koilara
- Salt - 1 koilaratxo
1. Ur epelean, legamia lehor koilarakada bat bota irina gutxi eta azukre koilarakada batekin. Hamar edo hogei minutu iraungo dugu legamia "kapela" igotzen arte. Bi aldiz zigilatu eta gari irina, gatza gehituz, ontzi batean nahastu. Oparu irina ontzi batean bota eta ondo irabiatu. Haragian, treacle jarri genuen. Garagardoa gehitzen dugu. 2. Oreinak kneading gelditu arte eskuak pestering arte, eta ez du xehatu. 3. Ontzi batean, urarekin nahastuta, orea lekuz aldatzen dugu, napkin batekin estali eta bi orduz leku epel batean igotzen da. Ontzi bat orea ur hotzetan jarri daiteke. Proba bolumenak bi edo hiru aldiz handitu beharko luke. Orea berriz oratu eta goratu egiten dugu. 4. Orea loaf bat osatzen dugu, urarekin garbitu eta gozogintza gainean jarri, batzuetan labean sardexka batekin edo gurutze bat ebaki. Orea estalkian estali eta itxaron arte. Labea berotzen duen apal beheko aldean jarri dugu, tenperatura berrehun eta hogei gradukoa da, labean berrogei minutu. 5. Amaitutako ogia transferitu erretiluan, xukatu ura ogia, estutu napkin bat eta utzi hozten. Ogia prest dago.
Bazkariak: 8