- esnea - 250 mililitro
- azukrea - 2 elementu. koilara
- legamia lehorra - 11 gramo
- gurina - 125 gramo
- irina - 400 gramo
- gatza, piper beltza - - Dastatzeko
- gaztanbera - 250 gramo
- Berdeak - 100 gramo
- oilasko egosia egosia - 250 gramo
- gazta - 100 gramo
- manga - 1. koilarakada bat
Lehenik orea prestatzen dugu. Esne epeleko kopa bat, koilarakada bat irina, azukrea eta legamia koilarakada bat nahastu dugu. Utzi 10 minutu leku epel batean. Ontzi batean irina zapaltzen dugu, gainerako esne epelak, gurina urtu, gatza, azukrea eta koilaraaren lehen urratsean ere gehitu. Orea oratu dugu, utzi leku epeletan 1 ordu, eta berriro ere pixka bat findu behar da eta beste 30-40 minutu utzi. Ondoko orea bi zatitan banatzen da: bakoitza 1 cm-ko lodiera eta 28 cm-ko diametroa duen tarta batean bilduta. Oreka xehatu eta berdeekin nahastu ohi den gaztazko geruza bat zabaldu dugu. Oilasko beteak xerrak zuntzetan ordenatuta daude, pizza uniformeki banatzen dira. Gazta birrindua gazta birrindua botako dugu. Bake 20-25 minutu 200 gradu (prest arte). Bero zerbitzatzen dugu. Bon appetit! :)
Bazkariak: 4