Afrikako estiloko berenjena beteak

Tipula garbitzen dira, berenjena eta piperrak. Eggplantsak garbitzen ditugu argazkia erakusten den bezala. Obzharivaya Osagaiak:

• Berenjena - 1 kilogramo
• Gaztaina - 500 gramo
• Piper freskoa - 3 pieza
• Tipula - 2 pieza
• Tomate itsatsi - 1. koilarakada bat
• Salt - - Dastatzeko
• Berdea - Dastatzeko

argibideak

Tipula garbitzen dira, berenjena eta piperrak. Eggplantsak garbitzen ditugu argazkia erakusten den bezala. Pikantea eta eggplants frijitu guztiz biguna arte. Aldi berean, beste zartaginean, tipula simmer eta haragi xehatua. Aztertu 15 minutuz bero ertainarekin, azkenik gatza eta piperra dastatzeko. Bigarren tipula txikitu eta gurina frijitu arte gardena. Ondoren, gehitu tomate-orea eta berde tipula. Mugitu, 2-3 minutu kendu eta berotu. Berenjena frijituak moztu egiten dira, poltsiko bat eginez. Jarri haragia egostean berenjena, tipula frijituak. Berenjena beteak igurtzen ditugu gozogintza platerean, piper erreak jarri, tipula eta belar tomate guztiak bota eta labean sartu. Bake 20 minututan 180 gradu. Bon appetit!

Bazkariak: 5-6