Gazta croutons - garagardoa gosari handia. Gazta zapore aberatsa, piper gorria, urrezko lurrazal xelebrea, zoru sendoak, croutilezko croutons merezi du. Gazta-krotuek beroa eta hotza izan ditzakete. Noiz zerbitzatu, ziurtatu hestean hautseztatu belarrak - aneta edo perrexila!
osagaiak:- 0,5 pieza loaf frantsesa.
- Garagardo argia 50 ml
- Arrautzak oilaskoa 1 pc.
- Aneta freskoa 0.2 sorta
- Pepper laranja gorria 0,2 tsp.
- Gazta gogorra 120 g
- Salt 2 pinch
- Gurina 50 g
- 1. urratsa Gaztazko gaztak prestatzeko, produktu hauek behar ditugu: loaf, gazta gogorra, arrautza gorringoa, garagardo argia, gatza, piperbeltza, gurina eta aneta.
- 2. urratsa. Loaf 1,5-2 cm-ko lodiera moztu.
- 3. urratsa. Gurina pixka bat frijitu (20 g) bi aldeetan.
- 4. urratsa Zartagin batean, gainerako gurina urtu ezazu, findutako graterraz egindako gazta gogorra hautseztatu.
- 5. urratsa. Garagardoan sartu eta gatza eta piper gorria gehitu.
- Urratsa 6 Eta berehala gehitu gorringoa.
- 7. urratsa. Bero ertaineko beroa berotu eta gazta nahasketa nahastu egiten da denbora guztian, gazta urtzen den arte eta nahasketa homogeneoa bihurtzen da.
- 8. urratsa Hornigaia pergaminoz betetako gozogintza-orri batean, croutonak ezarri, ureztatu gazta nahasketarekin.
- Urratsa 9 Bake parrilla baten azpian 240 C-tan 5 minutuz.
- Urratsera 10 Mahaia zerbitzatzen dugu, aneta xehatuta hautseztatuta.