Denbora luzean, haurrentzako janari egokia ez zen banatzen zen. Dietologia bezalako zientzia, hala ere, ez zen existitzen. Haurrentzako menua ez zen helduarengandik oso desberdina. Bi hilabetetan dagoeneko haurtxoak aza-zopa, patatak, hainbat barazki eman zituzten. Gaur egungo munduan, mamás dira haurtxoentzako jakintza gehiago. Gaur egungo haurren organismoaren ezaugarriak ezagutzea oso zaharra da. Sarritan, mamás tienen una pregunta, ¿qué es mejor para cocinar para cenar, que era tanto sabroso y útil al mismo tiempo?
Afari egokia
Egun hartan, haurra, energia guztia kontsumitu ondoren, gosea jartzen du arratsalde hartan, amei gazteak arreta handia ematen diete afariari, ahalik eta gehien aprobetxatzeko. Nutrizionistek ez dute ikuspegi hori partekatzen, uste dute afaria lehenengo aldiz baliagarria dela. Ikus dezagun horri buruzko zenbait arau.
Arratsaldean janariaren sarrerek izaera txikia eta eraginkorra izan beharko lukete. Afarirako aukerarik onena barazki edo fruituetatik, zerealez, hala nola, porridge edo esnekiak bezalako platerak izan daitezke. Kontuan izan behar da haragia, arrautzak eta arraina bezalako produktuak hobeak direla egunaren lehenengo erdian, bazkaldu aurretik. Afaltzeko, kazolak, entsaladak, otordu mota guztiak eta, oro har, soufflé nahiago dituzu.
Afaria bi ordu lehenago egin behar da oheratu aurretik, elikagaiak gorputzean asimilatu ahal izateko. Haurtzaindegietako haurrei dagokienez, haurtzaindegiaren snack bat hiru edo lau ordutan burutzen dela kontuan hartuta, afaltzearren afaltzerik onena arratsaldeko sei eta zortzietan izango da. Halaber, adierazi beharra dago kontsumitutako likidoa mugatua dela, esne edo tea kopa nahikoa izango dela.
Loaren hasieran baino lehen, haurraren esnea eta esne edalontzi bat ere edan daiteke, lorezaintzako eragin positiboa baizik. Jakinarazi beharra dago nutrienteen ikuspuntutik, "mokadu" hori geroago berreskura dezaten. Era berean, aukera hau gaixoaren ondoren egokitutako umeentzako produktiboa da. Txokolate elikagaiak jateko bezainbatean ez onartzea. Ez jan txip edo crackers bezalako elikagaiak. Azken finean, ez dago haientzat onura hori, eta produktu horiek gorputzari kalteak ekar ditzake.
Gosea itxura ematen du
Umeak umeak uko egiten eta maitasunean hasten direnean, arreta erakartzeko metodo bat erabil daiteke.
Esate baterako, elikagaien diseinu ezohikoak rolak jartzen ditu, eguneroko janariak ezohiko forma bat eskuratu ahal izango du eta haurrarekiko interesa piztuko du. Barietateari esker, apaintzeko elementu desberdinetako platerarekin osatzeko aukera izango da. Patata purea ezohiko blokeoa bihurtu daiteke edo semaforo gisa diseinatu daiteke. koloreko paperean pepino bat, gorringoa eta azenarioak egin ditzakezu. Hori guztia ez da oso zaila, baina haurrentzat oso informatzailea da. Beraz, umea maitagarrien ipuin deituriko batean eroriko da.
Haragi mintako produktuak, cookie bat, otformochki bezala egosten dezakezu. Oso originala arraina izango da arrain edo asterisko moduan. Hainbat arrautza oilasko bihurtzen dira, scallop baten ordez, erremolatxa-zati bat eta mokoa izango direnak: azenarioa. Kasha ekilore edo lore bihurtzen da, edo kolobok begiak eta irribarre xarmangarria, jam edo almibarretan. Tomate bat erditik mozteko, oliba gainean gehituz, andrazkera ederra bihurtuko da, eta pepinoak krokodilo ederra jasoko du. Umeak zure irudimenaren edozein manifestazio gustatuko du.
Sukaldaritza kognitiboa
Haurra beti amarekin komunikatu behar da, baita afari edo afaria prestatzen ari denean ere. Negozioak ere konbinatu ahal izango dituzu atseginarekin, sukaldaritza kognitibo joko zoragarri bihurtzeko. Esate baterako, zenbait osagai plater bati gehitzen zaizkizunean, jarraibide batzuk jarraitu behar dituzu, goxoa egiteko, beraz, haurrak diziplina ikasi dezake, argibide argiak jarrai dezan. Era berean, elkarrekin egosten direnean, zure haurra puntuazio bat eman ahal izango duzu, adibidez, azukre bat edo bi lerrokatuta gehitu behar duzu. Umeek eusten dute horrelako gauzak. Garatzen eta pettymotorika, esate baterako, sukaldaritza dumplings beren eskuekin, edo haurrari galdetu diezaiokezu.
Elkarrekin sukaldaritza ere eragin positiboa da haurrentzako hitzen stockean, hau da, zabaldu egiten da. Pentsamendu logikoa eta hobetua, pertzepzioa, pentsamendu analitikoa gaitasuna.
Prozedura arriskutsuak eta konplexuak, noski, haurrarengan fidatzea ez da beharrezkoa. Baina oinarrizkoak, esate baterako, moztu orea moldeatu edo pastela apaindu krema batekin, entsaladarrek berdeak apaintzen dituzte umeak atsegin handiz egingo du eta bere garrantzia sentituko du.