Nola egin sandwich bat

BUTTERBROT - alemanez itzulitako ogia eta gurina esan nahi du. Baina ohiko moduan, gazta, txistorra, barazkiak eta beste betegarri batzuk ogi loa da.

Ogitartekoak izan daitezke: irekia - arruntak, itxia - ogitartekoak eta txikiak - kanapera. Prestatu ahal izango duzu eta sandwich pastelak deiturikoak, ez gutxiago arrakasta gozatzen. Ogitartekoak prestatzeko behar duzu:

• labana zorrotz handi bat (ogia ebaketaz);
• labana txikia (betegarria mozteko);
• 1 - 2 ebaketa-batzordeak;
• erretilua (edo plater laua handi bat).

Sandwich baten osagai nagusia ogia da. Ez dago inolako murrizketarik bere espeziearen aukeran. Boldly doa eta zekalea, eta "Borodino", eta Peckvanenny, baita ogi zuriak eta buns mota guztiak. Atzeko ogia erabiltzea hobe da - apur freskoagoak biziki. Aurretik, sukaldaritza aurretik 2-3 ordu behar izan arren, desiragarria da kentzeko zelaiaren poltsikotik, airea jatorrizko propietateak berreskuratzeko.

Ogia mozten hasi baino lehen, ogitartekoen konposizio-antolaketa pentsatu, forma desberdina izan daitekeelako: laukizuzena, karratua, triangularra, hazten, obalatua. Fantasiak konbinazio ugari eskaintzen ditu, baina askotan honako hauek erabiltzen dira:

1. Labana zorrotz bat erabiliz, kendu bi lurrazalek, ondoren xerra luzean 2 laranja (loaf) moztu, lodiera berean. Olio ondo lubrifikatu banda longitudinalarekin. Eta hori baino ez da egin, ogitartekoen kopuruari dagokionez. Ebaki has dadin beharrezkoa da erdi-erdian, gero eta laburragoa xerrak jostailu batera zuzentzeko, askoz ere errazago kudeatu ahal izateko, nahitaezko trebetasunik gabe. Ogitartekoak erabat lauak direnean, krustazeoek ez ezik, era berean, loaf, goiko eta beheko lurrazalen kaltea eragin dezakete. Eta, ondoren, ebaki-prozesu osoa errepikatu - erditik ziztadak. Lehen "urrezko araua": xaflak olioarekin banatzen badituzu, zatitu erdia eta zati berdinetan, posiblea da WASHING ERABILTZEKO, bestela hunk erraz desegingo. Olioa ustezko erosotasuna moztu behar da, biguna eta "osagarria" eginez, ogia eta labana ondo etzanda.
2. Baton ohiko xerra moztu - goitik goialdetik. Ondoren, pieza bakoitza erdian banatzen da: zeharka edo zeharka ("erdi ilargia" mota bat osatzeko).
3. Krustazeoen kasuan izan ezik, moztu ogia luzetarako zerrendatan luzatutako zerrendatan (pastille moduan). Hondakinak alde batera utzi eta apaingarri gisa erabili.

TRADIZIONALAK ogitartekoak dira haragiarekin, urdaiazpikoarekin, txistorra, sardinzararekin, spratekin, patatekin. Horiek, "apaingarriak" tradizionalak dira. Uda eta udan ugariagoak dira: errefautxo, perrexila, pepinoak, tomateak, tipula berdeak, piper gozoa, letxuga. Neguan - maizago, tipula, dekorazio azenarioak eta beets daude, arrautza gorringoak igurtziz.

Jakin ezazu: zure pentsatutako plateraren konposizioa maionesa edo krema garratza badaukazu, ez duzu gurina jan behar.

Amaitutakoan, ogitarteko bakoitzak bere zapore espezifikoa mantendu behar du, osagai nagusiaren arabera: pasta, urdaiazpikoa, txorizoa, arrautzak, gazta eta ozpina. Osagaiak ondo konbinatzen direla bermatu behar dugu, ez da etenik, baina tonu-ezarpenaren produktuaren zaporea nagusi da.

Ados, azken papera antzezten eta temptingly asmatu izena, plater interesa handitu eragiten. Eta ez bakarrik haurretan, baita helduetan ere. Hemen nahi duzun bezala alda dezakezu - zure bizitza erakargarriagoa bihurtzea litzateke gauza txikietan.

Beno, oraingoz, ogitartekoei lehentasuna ematea erabakitzen jarraitzen du: erraza, tradizionala edo konplexua.

SANDBOOK ERABILTZEKO EZAUGARRI GUZTIAK GUZTIAK DA.