Haragizko plater jaiak

"Lurrezko behiako jaiak" artikuluan esango dizugu zer plater prestatu daitezkeen oporretarako. Zure familiak eta lagunak haragi xehatuen plater goxoa jar dezakezu.

Barazki betegarria betegarria
Osagaiak: 600 gramo lurrezko behi, 750 gramo patatak, tipula berde sorta, 1 horia eta 1 piper gorria, 2 arrautza, 2 tipula, 70 gramoko patatak, 200 gramo krema, 200 gramoko haragi salda, 400 gramo tomatea, lurrean piper beltza eta gatza.

Prestaketa. Beratzen bun ura, piperrak tipulan moztu, tipula berdea moztu eta erditik moztu. Buna sakatu dezakegu, haragi xehatuarekin bat erantsi, haragiaren errota pasatzen utzi, arrautzak, gatza eta piperra botako ditugu. Zatiaren banaketa lau zatitan banatzen dugu, gozogintza xafla baten gainean jarrita. Jarri piper geruza bat, ondoren, haragi xehatu bat, gero tipula berde bat, haragi xehatua, ondoren piper gorri gozo bat, haragi minced geruza bat eta erruleta loaf forma emateko.

Patatak eta tipulak, eta roll inguruan zabaldu. 200 orduko tenperatura, letxuga salda edo krema, ordu erdi bat labean egosi ondoren, labean erdia tomateak ebaki eta egosi arte.
Azkarra eta ederra izango da urtebeteko merienda ederra, gonbidatu guztiek izango dute.

Txuleta "jai" batera
Osagaiak: 500 gramo champignons, 1 koilaratxo limoi zukua, 1 koilarakada prestatutako mostaza, 1 koilarakada gurina, 1 buru tipula. Arrautza, arrautza gorringo bat, arrautza bat, bi apricot lehorrak, 2 ezti gabeak, 50 gramoko pinaziak, 50 gramoko mahaspasekin, 150 gramoko haragi mincedarekin, 200 gramoko urdaiazpikoa, 400 gramo hosto, azukre pixka bat, piper beltza eta gatza.

Prestaketa. Urteberriko hamaiketako honek Urte Berriko mahaia apaintzen du eta denek gustuko dute.
Tipula eta perretxikoak txikitu, olioa, gatza, piperbeltza, azukrea eta limoizko zuku xehatua bota. Prunes eta lehorrak apricots moztu dugu kubo handietan sartu, xehatuta haragiarekin konbinatu, onddo masa, mostaza, pinaziak, mahaspasekin, arrautza gehitu.
Urdaiazpiko moztuak pergaminozko urdaiazpiko piezak jarri ditu shingle moduan, 25 * 35 zentimetroko laukizuzena lortzen dugu. Jarri urdaiazpiko arrautza gainean, roll rollarekin. Oreka batzuk utzi, aperitibo bat egiteko, gainerako orea laukizuzen geruzarekin, urdaiazpikoa moztuta erdian, orea jarri eta arrautza gorringo bat azalean jarri. Jarri zartadura labean, eta leku gutxi batzuetan sardexka zulatu.

Rollarekin apaindu egingo dugu testarekin, hau da, errota diseinatzeko geratzen da, koipea eta gorringoa 200 graduko tenperatura ordubetez. Roll "Jai" zerbitzatzen beroa, moztu zatiak.

Haragizko erroilua "Miracle"
Osagaiak: 500 gramo lurrean behi, 1 koilaratxo xehatuta haragi xehatuta, 5 arrautza, olagarro 100 gramo gabe, 300 gramoko gazta gogorrak, gatza eta piper beltza.

Prestaketa. Mince gatza, piperbeltza, gehitu irabiagailuak, 2 edo 3 koilarakada ura, nahastu. Gazta hiru arrautza, arrautza irabiatuak nahastu, gatza, masa pergamino lerrokatuta bota masa, urrezko marroia arte labean.
Arrautza pergaminoaren oinarrian kenduko dugu, paperarekin sartu, olioztatuta, oliba eta haragi xehatua erantsiko dugu geruza berdinean, erroiluak bota, papiroan bildu, 190 gradutan labean, 30 minutuz. Aurkeztutakoan, papera atera eta zatitu egingo dugu.
Urteko mahaiaren gaineko ontzi hau zerbitzatzen dugu, gonbidatuak eta etxekoak gustuko dituzte.

Kalabazin sorpresa batekin
Osagaiak: 500 gramo beheko behi, landare-olioa, 4 koilarakada maionesa, 1 kalabazin ertaina, lurrezko piper beltza, 100 gramo gazta, gatza.

Prestaketa. 2 baratxuri landareetan zehar moztu, haziak eta orea kendu. Tipula fin-fin txikitu eta konbinatu beheko haragia, gatza, piperra, nahasketa. Let grater txiki bat gazta dezagun. Kalabazinarekin hasten dugu haragi xehatuarekin, jarri halves gozogintza erretiluan, olio pre-lubrikatu, mahatsarekin moztu eta gazta bota. Kalabazin bakea sorpresa batekin, 30 edo 40 minutuz 180 graduko tenperaturan.

Ogi errezetak haragi xehatuarekin
Osagaiak: 300 gramo lurrezko behi, 1 buru tipula, 2 arrautza.

Prestaketa. Mince piper, gatza, tipula txikitu eta olioa frijitu. Zatitu beheko tarta azpian, bigarren pastela egingo dugu. Ebaki tarta zatiak. Arrautzak botako ditugu, tarta bakoitzaren pastela arrautza gainean jarriko da eta frijitu zartagin batean. Zerbitzatu aurretik, hosto-pastel zatiak berde txikiz apainduko dira.

Zuko patata haragiarekin
Osagaiak: 1 kilogramo patata, 4 koilarakada gurina, 4 koilarakada gazta birrindua, 1 koilarakada lurrean ogiarekin, irina, 1 tipula, 200 gramo beheko beheko edo gordinik behi, 2 arrautza, gatza.

Prestaketa. Patatak "uniforme" batean garbitu egingo dira, grater batean birrinduta, arrautzak, irina eta orea irabiatu. Zartaginean 1 koilarakada gurina igurtzen dugu, tipula txikituta pasatu, haragi xehatua eta gailetak prestatu arte.

Orea geruza batean biltzen da, laukizuzenez moztuta, haragi xehatu bat jarri pieza bakoitzean eta ijeztatu haragia orea guztiz estalita. Ondoren, ura irakiten gatzetan, egosi zokoa etorri arte. Ura ateratzen dugu zarata eta plater batean jarri, gurina urtu eta gazta birrindua hautseztatu. Entsalada zerbitzatzen.

Toskanako kazola
Osagaiak: 250 gramo pasta labur zabala, tipula, 4 koilarakada oliba olioa, 250 gramo mozzarella gazta, 250 gramo lurrean behi, piperra, 3 arrautza, 150 gramo gazta. 1 baratxuri ale, 100 gramoko parmesano gazta birrindua, 100 gramo apioa, tomatea. A albahaka sorta, gatza dastatzeko, 2 azenarioak, 300 gramoko salda, 3 koilarakada tomate itsatsi.

Prestaketa. Dezagun pasta prestatu eta alde batera utzi. Baratxuria, apioa tipula, azenarioak fin-fin txikituta eta olioz apainduta. Gehitu haragia nahasketan eta apurtu 5 minutuz, gehitu tomatea, letxuga salda, piperra, gatza eta egosi.
Mozzarella eta tomateak zirkuluetan moztu dira. Pasta prestatuko dugu prestatutako betegarriarekin, molde batean jarri eta olioarekin nahastuta. Goitik, mozzarella eta tomate xerra landatu, albahaka belarretan hautseztatu. Parmesano gazta birrindua hautseztatu. Brynza uretan xehatuta, vzobem arrautza eta parmesanoaren gainean polimaren nahasketa. 200 gradutan labean 40 minutuz.

Gaztaz beteak
Osagaiak: Holandako gazta, xehatuta, berenjena.

Prestaketa. Berenjena garbitu dezagun, haragia askatu eta berenjena bete haragi xehatuarekin, frijitu sakatu. Ordu erdi frijitu eta gero gazta birrindua birrindu eta labean erregosia prestatu arte.
Gabadiya
Gubadiak hosto anitzeko tarta bat da, betegarri gisa erabiltzen dugu cottage gazta, tipula, mahaspasekin eta arrautza, arroz egosia. Orea freskoa eta legamia erabiltzen da. Ama etxekoandre bakoitzak bere frogatutako errezeta du, baina aurrez prestatutako orea erosi ahal izango duzu, eta ez da etxean baino okerragoa izango.

1 kilogramo proba bakoitzeko osagaiak behar dira: ½ kg cottage gazta, 250 gramo mahaspasekin, 100 gramoko tipula, 1 kilogramo haragi, 2 arroz egositako cups. 150 gramo esne, 50 gramo azukre.

Prestaketa. Curd betetzea prestatzen dugu, kurt deitzen zaio. Hartu kazola behealde lodi batekin, azukrea, esnea, gazta birrindua jarri eta ondo nahastu eta bero baxuko egosi, etengabe nahastuz, aleak osatutako masa horia arte.
Sukaldaritza Relleno. Haragiaren haragia tipula batera pasatuko dugu, zartaginean frijitu eta prest egosi arte. Let's flake Fig.
Sukaldaritza tarta. Orea 2 zatitan banatuta dago eta 2 pastel lau sartuko dira, forma apur bat baino gehiago.
Formako behealdean, labean egiten dugun olioa olioarekin. Ondoren, lehen pastela jarri dugu, olioa olioa eta geruzak bete beteak:
1 geruza - arroza
2 geruza - haragia
3 geruza - arroza
4 geruza - mahaspasekin
5 geruza - Fig.
Olioa bota gainean, olioa gehiago izango da, gehiago urtsua - gubadia.
Osa ezazu bigarren geruza orea, ertzak babestu eta olioa birrindu goian. Preheatatu labean tenperatura ertainera eta jarri tarta. Beroa zerbitzatu ahal izango duzu, baina hotza oso zaporetsua da.

Haragi triku
Osagaiak: ½ kg txerri troiatarekin, 150 gramoko raw spaghetti, azenarioak egosi handiak, 2 tipula txikiak, 2 koilarakada semola, 1 arrautza, piperra, dastatzeko gatza.

Prestaketa. Mince en arrautza, azenario birrindua, tipula frijituak, semola, piperra, gatza eta beheko espagetiak gehituko ditugu. Guztiak ondo nahastu eta bolatxo txikiak egin. Gehitu kazola batean, bete urarekin, gehitu 1 koilarakada of smaltz, 3 koilarakada tomate itsatsi. Kazola batean 15 minutuz. Zerbitzatu plater hau mahaira beroan, ketchup-ean isurtzen da.

Tomatean egositako haragi-bolak
400 gramoko behiaren osagaiak dira: 80 gramo gari ogia, 25 gramo berde edo tipula, 1 arrautza, 5 koilarakada ur edo esnea, 1 koilarakada tomate itsaskorra, 1 salda edalontzi bat, 2 koilarakada koipe frijitzeko, 2 koilarakada irina, erramu hostoa, piperra, gatza.

Prestaketa. Txuleta masa egosten dugu, fin-fin txikitutako eta tipula frijituak edo tipula berdeak gehitu. Beno nahasten gaituzte, 3 edo 4 zentimetroko diametroko pilotak egingo ditugu, irina eginda egongo gara, koloreko marroia frijituko dugu, eta ondoren bolak bolak egingo ditugu. Gehitu salda, tomatea, gatza, piperbeltza, erramu hostoa eta egosi 20 minutuz. Mahai gainean eserita, saltsarekin botako diren pilotak. Bigarren mailako plateretarako, patata frijituak, patata purea, buckwheat porridge, arroz egosia zerbitzatzen dugu.

maskotak
Prestatu forcemeat, beraz, ez da oso urtsua, cutlets bezala. Haragi xehatu batetik, bolak egiten ditugu - zirkuitu txikiak, betetako beteak - karramarroen makilak, tipula berdeak, aneta, perrexila fin-fin txikituta, gurina pixka bat eta laranja xerra bat. Babestu ertzak, irina frijitu eta ondoren arrautza irabiatua piperarekin eta gatzarekin. Ekilore olio kopuru handia frijitu.

Pancake loaf
Orearen osagaiak: 3 cups of milk, azukre koilaratxo bat, ½ koilaratxo gatza, 100 gramo gurina, 1 koilarakada gurina, 2 arrautza, 2 cups of wheat irina.
Haragi mintako osagaiak: ½ kilogramo behi egosia, 2 aldapatsuak, ½ tipula, ½ koilarakada gurina, piperra, gatza.
Gazta birrindutako haragia osagaiak: 200 gramo gaztanbera, 1 koilarakada gurina, 2 krema garratza koilarakada, arrautza.
Manna irinarekin egindako haragia osagaiak: krema garratza, 1 arrautza, ½ esne kopa. 1 koilarakada gurina, ½ semola, frijitzeko olioa.

Prestaketa. Krepearen oreagatik, 2 gatz azukre eta gatzarekin apurtuko ditugu. Gehitu gurina koilarakada bat eta esnearekin diluitu. Irina zati txikitan bota eta gero, astiro-astiro, bi arrautza zuringoak zuritu eta krepe bakarti batean parte hartu. Amaitutako krepeak zartagin batean jarri ditugu, olio prezipitatuan eta ontzi ezberdinekin desplazatzen ditugu ontzi osoa bete arte. Goiko pankan jarriko dugu gainerako olioa eta krema garratza edan. Pour pan labean sartu eta zartagina 30 minutuz sua txiki batean. Ondoren, krepe loaf plater batean jarri eta beroa mahai gainean jarri.

Haragi xehatua egiteko, haragi egosia hartu eta haragiaren iragazkiaren bidez utzi, piperra, gatza, tipula, arrautza eta gurina gehitu.

Kaltzaden betetzeagatik 200 gramoko gantz gazta gordinekin arrautza gordinarekin moztu dugu, gehitu 2 koilarakada krema garratza, gurina eta ahula.

Sabaiko porridge betetzeko - esne edalontzi batean irakiten koilarakada koilarakada bat. Esne beroan, ½ Kopako semola gehitu, lehortu 1 arrautza gordinarekin. Porridge gatza eta egosi arte. Betetze hau kurruskaria eta zaporetsua izango da.

Urteberri tartean "Desire"
Osagaiak: 500 gramo gari irina, 1 koilarakada azukre, 2 koilarakada gurina, 2 arrautza, 1 krema garratza, gatza.
Osagaiak betetzeko: 500 gramo haragia, arraina, landare edo onddo.
Plater honek ez du mahai apaindua bakarrik, gonbidatuei atsegina iruditzen zaie.

Prestaketa. Erdian muinoan irina haragi bete egingo dugu, sakondu egingo dugu, arrautza arrautza egosten dugu krema garratzarekin, eta koko honetara botako dugu, gehitu gatza, azukrea eta olioa. Koherentzia homogeneoaren orea ore egiten dugu, katilu batean eraman ezazu, janaria prestatu eta 30 edo 40 minutuz jarri hozkailuan.

Pasatu orea ½ zentimetroko lodierarekin, moztu kazola batekin eta jarri zirkulu bakoitza hasieran. Osaingo ertzak konektatu eta babesten ditugu. Olioarekin olioa okertzen dugu, patties atera, irabiatutako arrautza apurtu eta labean 15 minutuz 220 gradu.

Orain badakigu zer egin daitekeen jateko platerak haragi minced batetik. Plater horiek gustatzen zaizkizula espero dugu, eta agian horietako batek zure opor-taula apaintzen du.