Gonbidatuentzako otordu merkeak

Zure gonbidatuentzako plater goxoak eta paregabea eskaintzen dizkizugu.

Sweet Potato Entsalada

Errepikapenetarako:

Sukaldaritza metodoa:

Irakitu egosia eta moztu kuboetan. Pepper xerra txikitan ebaki. Gurina gurinarekin frijitu, gehitu I. l. Limoi-zukua, baratxuri ale baten bidez, beroa usaina agertu arte, berehala gehitu piper beltza eta frijitu 3 minutuz. Ebaki platanoak zirkuluetan, zartagin batera gehitu, minutu bat itxaron eta sua itzali. Patata gozoko kuboekin konbinatu. Nahastu osagaiak kazola batean eta berotu arte. Pour entsalada saltsarekin, croutonsekin hautseztatu eta berehala zerbitzatu.

Purearekin ilar berdeekin, menda freskoa

Ilarrak berdeak. Ondoren, kazola batean krema garbitzea ekiditen du, berehala bota pellet eta, beroa murrizteko gutxienez 4-5 minutuz egosten. Ondoren, botila edukiontzi batean sartu, gehitu menda hostoak, gehitu gatza eta patata purea txikitu.

Seabass barazki plantxan

Sukaldaritza metodoa:

Kendu arraina eskala batetik, kendu kolpeak, hegatsak, ur hotzarekin garbitu. Gatza, piperra, limoi edo karea erdiaren zukua estutu, olio olioarekin hautseztatu. Zainzuriak labana batekin barazkiak garbitzeko, kendu goiko zuritu (gogor) zuritu, moztu gutxi gorabehera Bulgarian piperra, zuritu xerra txikitan moztu. Barazkiak gatza, piperbeltza eta gainerako oliba olioarekin hautseztatu. Frijitu arrainak eta barazkiak ondo berotzen diren parrillan alde bakoitzean 5-7 minutu. Arrainak barazkiekin, patatarekin eta laranja zukuarekin zerbitzatzeko prest.

Laranja zukua bitamina osagarriekin

Laranjak moztu eta zukua estutu. Zuk zuk nahi duzun guztia gehi dezakezu: apioa, zuritutako azenarioa edo sagar bat. Barazkiak eta frutak, likidotasunez moztuta eta tolestuta, eta laranja-zukua gehituz, ehotzeko. Eta edalontzi freskoaren laranja freskoek edalontzi bat apaintzeko besterik ez duzu.

Entsalada sagarrak, mihilu eta txerri-saiheskiekin

Errepikapenetarako:

Sukaldaritza metodoa:

Preheat the oven 180 º C. Lehortu izozkiak bertan, hozten utzi. Fruitu lehorrak zure eskuko hankan igurtzi eta marroi azala itzali egiten da. Galdaragabeki: irabiagailua mostaza, eztia eta ozpina, gatza eta piperra. Slowly sartu oliba olioa nahasketa honetan, whisking gelditu gabe. Azkenean gehitu krema garratza. Utzi. Moztu moztu xerra leunetan. Limoi zukua hautseztatu, ilundu ez dadin. Izozkienak erditik moztu zituzten, eta, ondoren, erdibana zatitu egin zuten zerrendatan. Kohlrabi garbitu, moztu, sagarrak, xerrak bezala. Pour mihilu eta kohlrabi gainerako limoi zukua. Letxuga hostoen zerrendatan finkatu. Konbinatu mihilu eta kohlrabi sagarrak eta letxuga hostoak. Jarri nahasketa plaka lauan, gehitu gatza eta piperra dastatzeko, oliba olioa bota ezazu, nahastu, bete, nahastu berriro. Gantzaren edo txerrikiaren azpian, intxaurrak eta perrexilarekin hautseztatu. Ogia provenzala zerbitzatu lurra nirea.

Txerri saiheskiak madariarekin

Sukaldaritza metodoa:

Tipula moztu lehenengo erdian, ondoren hiruhilekoetan, gero zortzietan. Era berean, moztu udareak, haiengandik kentzea. Preheat the furna 200 º C. Bukatutako platera zerbitzatzeko zartagin sakona egin ezazu. Bidali txerri txuletak, tipula, udareak, erromeroa. Ondo nahastu, gatza eta piperbeltza dastatzeko garaia, gehitu oliba olioa eta ozpina balsamicoa, astiro nahastu zure eskuekin, txerrikiak zuku guztiekin bustita. Labean labean 15 minutuz. Txuletak, zartaginaren edukia piztu, labean tenperatura 90 º C-tan murriztu, plater bota azukrea, 30 minutuz labean. 5-10 minutu lehenago gazi-krema goxoa jarri eta gazta birrindua hautseztatu arte. Zerbitzatu.

Pumpkin soufflé

Sukaldaritza metodoa:

Preheat the oven 180'є Pumpkin haziak eta kubo txikietan moztu. Arin frijitu oliba olioa, azukrea eta gatza. Labean labean 30-40 minutuz. Pumpkin leuntzen eta apur bat caramelize behar. Eman kalabaza apur bat cool, eta zuritu labean edo koilara zuritu eta konbinatu irabiagailuan irabiatu. Irteera 150-120 g pure izan behar da. Kazola batean 30 gurin gurin urtu, irina gehitu, irina olioa guztiz xurgatu eta pixkanaka gatz pixka bat erraztu, pixkanaka-pixkanaka esnea beroa jarri eta masa koilara batekin nahastu. Saltsa loditu eta irakiten hasten da. Kendu saltsa suarengatik, konbinatu kalabaza-purearekin. Katilu handi batean, gorringoak irabiatu chili, gazta, marjoramarekin eta I / 2 tsp. gatza. Gehitu maskorrean, nahastu homogeneoa eta leuna egiteko. Beat pre-cooled proteins gatz pixka batekin. Mugimendu azkar eta segurua, proteinak sartzen direnean. Fruitu lehorrak iragazi hautsaren egoera. Zabaldu labearen tenperatura 200 º C. Labean goiko apaletan sartu gozogintza fitxa xukatua, tenperatura ondo eta uniformeki mantentzen baitu. Hozkailuan freskatzeko aseetarako inprimakiak, gainerako gurina urtu koipeztatua, hazelarekin hautseztatu. Sustantzia moldeen arabera zabaltzeko, jarri bigarren pan gainean labean beheko maila batean. Bake souffle 10-15 minutu. Krema garratzarekin zerbitzatu tipula berde fin-fin txikiekin nahastuta.

landmine

Sukaldaritza metodoa:

Azukrea, gatza eta legamia diluitzeko ur epeletan. Sift irina ontzi batean, pour ura egosi, oratu orea. Orea likidoa dela dirudi, irina apur bat gehitu. Elikagaien zozketaren estalkia estutu eta ordu eta erdi jarri leku epel batean. Oliba olioa eta orea fin-fin txikitutako oliba aurkeztu. Proba egiteko, egur-hostoaren forma, ilustrazioak bezala, hau da, lurreko meategi tipikoa. Jarri orea gozogintza erretilu batean. Mozketa sakonak egin: bat erdian, gainerakoa - diagonalean orriaren ertzetara (4-5 guztira), ebaki leunketak apur bat. Ondorioz, "hostoak" marrak sortuko ditu. Estali ezazu gozogintza erretilua eskuoihal heze batekin eta utzi ordu erdi batera. Ondoren, kendu eskuoihala eta labean labean labean 20-25 minutuz 190 ° C-ko tenperaturan.

Royal seashells with shrimps

Sukaldaritza metodoa:

Irakiten eguzkitako ur gazi kopuru handiak egoera aldera arte. Astiro-astiro atera urdaiazpikoarekin, drainatu ura, oliba olioarekin (2 tbsp.) Eta albo batera bota. Galaratu ganbak shell batetik, moztu (utzi pixka bat platera dekoratzeko). Slice Bulgarian piper, kalabazin eta kiwi txikitu. Oliba olioa frijitzeko zartaginean sartu, frijitu piperrarekin, kalabazinarekin eta ezkaierarekin 2-3 minutuz uzten. Ondoren, gehitu ganbak, fin-fin txikitutako baratxuriak eta ardo zuriak eta frijitu beste 3-4 minutu. Gehitu gatza, piperbeltza eta berotu. Ondoko haragi beteak beteak egositako maskorrak, labean labean 5 minutuz 170 ° C-tan eta zerbitzatu, ganbekin apainduak, hosto-hostoekin eta kiwi-zatiekin hezurtuz.

Pisti zopa lurreko nirea

Piperrak saltsarekin:

Sukaldaritza metodoa:

Saltsarako osagai guztiak, oliba olioa izan ezik, irabiagailuan irabiatzen dute pixkanaka, oliba olioa gehituz. Garrantzitsua da ez nahasketa etetea, gazta dela eta granularra izaten jarraitzea. Kazola handi batean ura bota, irakiten jarri, gehitu gozokiak, kalabaza, azenarioak eta tipulak. Brew bero baxua zehar 15 minutuz. Barazkiak ia egosi behar dira. Gehitu kaka-babarrunak, kalabazin eta tomateak zukuarekin, zuritu 7-10 minutuz. Ondoren, gehitu berdea ilarrak, irakiten zopa beste 4-5 minutu. Jantzi sorta bat ateratzeko. Platerak pour pour zopa, bakoitzeko koilarakada bat jarri saltsa xerra batekin pistatxo bat. Lurreko meatze batekin zerbitzatu.

Oilaskoa babarrun berdeekin eta txorizoarekin

Sukaldaritza metodoa:

Oilasko xerra eztia, soja saltsa eta oliba olio erdiarekin marinatuak, utzi stand 20-30 minutu. Nahastu jogurtak marinade saltsarekin eta albahaka edo oreganoa xehatu. Oilaskoa marinatzen den bitartean, irakiten egosiak irakiten, ur gazi 4 minutuz, ura xukatu eta babarrunak alde batera utzi. Kalabazin 3-4 mm-ko lodierako plater meheekin moztu, gehitu gatza, piperbeltza, bota gainerako oliba olioa eta nahastu. Walnuts labean labean 200ºCz 10-12 minutuz, hozten eta kendu husks (ezer geratzen bada, ez da beldurgarria). Sukaldeko parrillan ondo frijitu edo frijitu oilaskoa eta kalabazin bi aldeetan. Ondoren, jarri pergamino paper gainean gozogintza erretilu, babarrunak, kalabazin, chorizo ​​txistorra, intxaurrak gainean, jarri oilasko xerrak gainean eta labean labean 200 º C-ko tenperaturan 10 minutuz. Zerbitzatu oilaskoa osagarriarekin, jogurtekin ureztatu eta albahaka hostoekin edo oreganarekin apaintzeko.

Espainiako tortilla

Patatak kubo ertain batean moztu. Piperrak haziak eta barne septa lodiak kendu eta patatak kubo berberaz moztu. Arrautzak nahastu esnea, gatza, piperbeltza eta ezkaia hostoak. Ondoren, astiro-astiro, irina gehitu eta gazta birrindua gehitu. Patata frijitu zartaginean ondo irabiatu eguzkitako olioan 7-10 minutuz, noizean behin nahastuz. Ondoren, gehitu piperra eta minutu batez, sua itzaltzen da. Pour arrautza nahasketa, estali eta simmer tortilla 5-10 minutu prest arte - bere lodiera arabera.

Izokina, gaztanbera eta berdeak izoztu

Betegarria:

Sukaldaritza metodoa:

Urdaiazpikoa whisk-ekin egina. Gehitu irina, gatza eta piperra. Aurreztea zartagin handiarekin itsaspen estalkiekin, ekilore-olioa bota, krematsua gehitu. Geruza mehe batean (1,5 cm inguru), pour arrautza nahasketa erdia zartaginean sartu, beroa murriztu, estali eta tortilla egosten 5 minutu inguru. Edo arrautza nahaskiak labean labean jarri dezakezu 180 ° C-tan 5-7 minutuz. Prestatutako tortilla arretaz frijitu eta hoztu behar da. Beste arrautza nahasketa batetik beste tortilla bat ere prestatu. Betegarrian, izokina moztu kubo txiki batekin, nahastu belar txikiekin, tipula, gazta krema eta garratz krema. Ondorengo masa ohe gainean geruza fin bat finkatzen da gainazal osoan zehar eta astiro-astiro roll-a roll. Beraz, bigarren tortillarekin egin. Hornitu, ebaki, entsalada edozein hostoekin, frieze eta erro gisa.

Proteina moussea banana eta sagarrarekin

Banana zuritu eta zirkulu lodi batean moztu. Gehitu eztia eta kanela hauei, nahastu eta nahasketa bateratzeko moldeak sartu gozogintza egiteko, beheko azalera osoa estaltzen du. Azukrerekin hoztutako proteinak apurtu arte, sagar birrindua eta nahasketa handi bat gehitu. Ondoren, masa moldeak banatu banana eztiarekin. Postreak labean 150 ° C-ko labean preheated 17 minutuz.

Txahalaren albondigak

Txahal irakiten 25 minutuz, irabiagailuan ehotzeko. Proteinak bereizteko, albo batera utzi. Yolks gehitu haragia krema, gatza, piperra eta ezkaia freskoa batera. Beat zuriak aparra sendo batean eta astiro-astiro haragiarekin konbinatu. Relleno likidoegia bada, gehitu 1 tbsp. l. irina. Koilarakada bat erabiliz haragi bolak osatzeko, irina moztu eta olioa irakiten frijitu urrezko marroia arte.

Izozki labean "Alaska"

Proteina gehitu bainila azukrea eta hautsa azukrea eta beat bat ur-bainuarekin nahastailea bat gogorra aparra lodi batean. Preheat the oven 250 º C. Izozki burekuak lau zatitan banatzen dira, zati bakoitza galletero galleta batean jarri eta proteina harrotua estali. Garrantzitsua da proteina uniformeki izozkia estaltzen duela. Almendrako petaloekin hautseztatu. Labean ipini labean 5-7 minutuz, proteina argitzen duen arte.

Brokolia "Nisuaz"

Errepikapenetarako:

Brokolia zatitu infloreszentzietan eta ur irakinetan gatzatu 4 minutuz. Ondoren, aza bota colander edo iragazkor batean eta utzi ura drainatzeko. Ona da frijitzeko zartagin bat lodi beheko batekin, 5 tbsp pour. oliba olio koilarak eta frijitu brokolia gainean egosi arte. Kendu beroetatik eta apur bat hozten utzi. Prestatu gasolindegia. Piper errumaniarrak eta egosiak tomateak kubo txikitan ebaki, oliba eta oliba moztu erdia, nahastu dena. Gehitu fin-fin txikitutako antxoak, gorringoak, baratxuriak, albahaka hostoak, mostaza, limoi zukua, oliba olioa, azukrea hautsa eta piperra eta ondo saltsa nahastu. Zerbitzatu aurretik, brokolia albahaka eta hostoekin apaindu beharko litzateke.

Izokina ketua eta pomegranate haziak dituzten entsalada

Errepikapenetarako:

Patatak egosi xerra txikitan ebaki. Izokina eskuekin edo sardexka handi bihurtuz. Ebaki tipula gorria zerrendatan, eta findu ezazu perrexila. Ontzi txiki batean prestatzeko osagaiak nahastu, gehitu gatza, piperra eta irabiatu saltsa. Ontzi sakon batean, nahastu prestatutako izokina, patata, tipula gorriak, pomegranate haziak, perrexila eta entsalada saltsarekin. Nahastu guztia, gatza, behar izanez gero, eta zerbitzatu mahaiari.

Entsalada mangoarekin, ganbekin, chiliarekin, karamelarekin eta oliba olioarekin

Errepikapenetarako:

Teriyaki saltsa, whisk batekin nahastu oliba olioarekin, limoi-zukua, gehitu sesamo eta ondo saltsa ondo nahastu. Mango eta aguakatea zuritu eta kubo txikietan moztu. Lekaleak fresko pepinoak. Oliba olioa bota frijitu ondo zartaginean, gehitu chili zirkuluetan txikituta eta nahasketa horretan frijitu ganbak 3-4 minutuz. Amaitutako ganbak beroa kentzeko, txikitutako cilantro txikitu eta gatza bota. Barazki, fruta eta ganba nahastu, saltsa saltsarekin nahastu eta mahaira zerbitzatu.

Saltsa muskuiluetatik

Barazkiak aurretiaz garbitu, patatak zuritu, haziak eta barazki lodiak kendu piperraren Bulgarian piperretik. Prestatutako barazkiak kubo erdi batean ebaki, jarri zartaginean, ardo berdean, oliba olioa, ezkaia eta oreganoko hostoekin. Estalkia tapa batekin estali eta plater batean jarri, plakaren gehienezko lodiera 3/4 barne. Lurruna igotzen hasten den bezain laster, estalkia itxi beharra dago. Tenperatura gutxieneko maila murriztea. 10 minutu igaro ondoren, gehitu muskuiluak, fin-fin txikitutako piperrak eta gatza. Minutu bat eman ondoren, kendu zartagina sukalde batetik, jarri bero-atxikitzeko erretilu berezia. Utzi saute beste 15 minutuz. Amaitutako arrautza zerbitzatu ardo zuriarekin.

Kukula eta kalabaza eta salbia beteak

Kalabaza kubo txikietan moztu eta saski batean sartu. Ondoren frijitu kalabaza oliba olioan (4 tbsp.) 5-7 minutuz ondo zartaginean. Izugarri cool. Mozzarellak kubo bera moztu kalabaza bat bezala. Kalabaza, gatza eta piperra nahastu. Gehitu txikitutako salbia hostoak, parmesanoaren erdia eta nahastu. Irakurri kontzeptua, paketean adierazitako moduan. Bete txanpinoiak, karramarroarekin eta mozzarelarekin, haragi xehatuarekin, ongi labean erretiluan jar itzazu pergamino paper gainean gozogintza egiteko. Zedrozko intxaurrak bota gainean. Bete maskor beteak 220 ° C-ko labean preheated batean 10 minutuz. Oliba olio hautseztatu eta gainerako parmesanoarekin hautseztatu. Nahi izanez gero, salbia-hostoekin apaindu dezakezu.

Canelloni txerriki xehatuta eta barazkiekin

Relleno:

Kalabazin eta txerri-lepoan kubo txikietan moztu. Frijitu frijitu zartagin batean 5 tbsp. oliba olio koilarak 7-8 minutuz urre marroia arte. Gehitu tomateak, fin-fin txikitutako baratxuriak, ahuntz gazta birrindua, orekada, azukrea, gatza, piperra, irabiatu eta bero kendu. Irakiten kaneloiak paketean adierazitako moduan. Urarekin xukatu eta kaneloiak bota gainerako oliba olioarekin, horrela ez itsatsita. Bete hodiak betez eta labean labean 220ºC-ra arte 10-12 minutuz berotu arte. Hornitu, oregano hostoekin apaindu eta gainerako gazta birrindua (gazta plater meheak patata garbitzeko labana erabiliz planifikatu dezakezu).

Tagliolini menda pestoarekin, chili eta muskuiluekin

Pesto:

Pesto egiteko, gehitu oliba olioa irabiagailura, gehitu perrexila, menda (utzi hosto pare bat apaintzeko), baratxuri eta parmesanoarekin. Artezteko eta nahastu. Gatza, behar izanez gero. Pasta irakiten paketean adierazitako moduan. Ur xukatu eta itsatsi alde batera. Kazola batean beheko lodiera bota ardoa, gehitu xehatu chili eta irakiten. Ondoren, gehitu muskuiluak konketetan, estalkiarekin tapa estali eta beroa areagotu. 2-3 minutuz egosi maskorrak ireki arte (shellak ez du sasharik irekitzen) errotik bota behar da. Gehitu pesto eta pasta egosia. Mugitu eta zerbitzatu, menda-hostoekin apainduta.

Pilaf "Chayhana"

Tipula zuritu eta erdi eraztunak moztu, azenarioak zuritu eta zerrendatan moztu. 2x2 cm inguruko kubo erdi moztuak. Baratxuriak xerratan banatu daitezke eta garbitu egiten dira, buru guztia utzi eta goiko goxo gogorrak kendu. Utzi baratxuri ur hotzetan. Mandarina gantz kubo txikietan moztu eta kazolan urtzen da bero ertainaz. Utzita dagoenean, atera cracklings, substantzia likido bakarra utziz. Pour tipula ontzi batean eta frijitu urrezko marroia arte. Gehitu haragia, gatza, piperbeltza eta frijitu. Haragiak lurrazal kurruskaria hartzen duenean, gehitu azenarioak. Azenarioa biguna den bezain laster, ura bota. Gehitu baratxuria, zirkoa eta barberia, irabiatu. Kakailako edukia irakiten hasten den bezain laster, gutxienez beroa gutxitu eta 20-25 minutuz irakiten utzi. Garbitu arroza 4-5 aldiz lehenago, beraz, ez da itsaskorra, eta ur hotzetan beratzen 20 minutuz. 20-25 minutuz haragia irakiten hastean, arroza bota haragi eta azenarioen gainean. Sartu sua, estalkiarekin eta 8-10 minutuz utzi. Ondoren, kendu estalkia, bota arroza eta ez ukitu haragia. Estalkia tapa batekin estali eta gutxienez beroa murriztu. 7 minutu igaro ondoren, berriro estali ezazu, arroza irabiagailuan utzi eta salda kaltetu gabe 2-3 minutuz tutu gabe, lurrun utzi ahal izateko. Ondoren, estalkia estali eta estutu berriro 5-6 minutuz. Egiaztatu Pilafen prestasuna: arroza biguna izan behar da, baina apur bat, eta ura guztiz irakiten. Pilaf prest badago, haragi eta azenarioak arroza nahastu. Kendu kremak suarengandik, utzi stand 2-3 minutu. Pilaf oso gantz badirudi, zerbait jarri dezakezu kako azpian, alde batetik altxatu eta minutu pare bat utzi. Gehiegizko koipeak xukatu egiten dira, eta pilaf kremak altxatutako ertzetik atera daitezke eta plateretan ezarritakoak.

Chichuk entsalada

Ebaki tomateak erdi-ardatzekin, tipula zurituarekin erdi eraztunak. Pintxorik gabe fin-fin txikituta egongo da, albahaka ez da oso fin-fin txikituta. Saltatu eta nahastu. Hornitu "Chichuk" hornitu gabe, nahi izanez gero, tomateak landare-olioarekin hautseztatu.

Puff gazta, fruitu lehorrak eta berdeekin roll

Nahastu fruitu lehorrak, berdeak, adixkako gaztak, baratxuri xehatuta eta gatz pixka bat. Ohe-orriak elkarrengandik tolesten dira, eta, ondoren, erdi-erdian moztu tamaina bereko sei orriak lortzeko. Osa ezazu orriaren gainean mahai gainean, gurina urtuarekin koipea jarri, bigarren xafla gainean eta koipea berriz jarri. Horrela, probako gainerako orriekin. Ondorengo tarta gainean, gazta eta berde geruza leuna jarri. Ondoren, astiro-astiro roll roll, koipea gainerako gurina urtu eta labean labean 200 º C-ko 20 minutuz.

Kafe-datak krema garratzarekin

Kafe-likorean datak beratzen eta hozkailuan 4-5 ordu stand. Krema garratza kazola azukrearekin nahastu batekin, azukrea guztiz desegin arte. Hornitu krema garratzarekin datak.