Itsasora doazen opariak!
Produktu unibertsal bakar bat ere ezinezkoa den arren, horren erabilera eder eta osasuntsua bihurtuko da, itsaski dietak sartzea ahalbidetzen du neurri handi batean aberastu eta osasun egoera hobetzeko. Azken finean, arrainek eta itsaskiek omega 3 gantz-azido garrantzitsuak dituzte.
Itsaski erabiltzen
Itsaskiaren erabilerarako, beharrezkoa da pixkanaka ordezkatzea. Arraina hori edo horrelako proteina iturri. Astean bi aldiz beharrezkoa da "arrain eguna" antolatzea. Esate baterako, gosaltzeko atun hegalari bat jan dezakezu eta sandwichak sprats edo sardinak bazkaltzeko.
Hona hemen aholku batzuk: itsaskiaren sarrera pixkanaka dieta sartzen laguntzen dutenak:
* Ohiko gosaria edo bazkaria ordeztu behar duzu itsaskiarekin. Denborak aurrera egin ahala, pixkanaka-pixkanaka handitu ahal izango duzu erabilera astean bitan.
* Harrapatutako sandwicha izokina edo atunarekin freskatuko da. Arrain-xerrak sutondoan edo parrillan egos daitezke. Ogitartekoak prestatzeko, kontserbatutako izokina edo atuna hartu dezakezu.
Beste aukera bat arraina astuna den shish kebab bat izan daiteke, hau da, frijitzeko gogorra.
* Supermerkatuan kontserbatutako arrainak bilatu ditzakezu, baita arrainak eta ontzi ugari ere. Eta, nolanahi ere, ez ahaztu arraina, limoia, belar eta baratxuriak.
* Atun kontserba mantendu dezakezu zure esku. Bazkari azkarra edo gosaria egiteko aproposa izan daiteke. Minutu batzuk behar dituzu atun entsalada edo kazola prestatzeko, frijituak eta atunekin. Ez ezazu gehiegi maionesa gehiegi gehitu.
* Itsaskiekin entsaladak eta ogitartekoak merienda zoragarri bat dira, ohiko hanburgesak eta beroa txakurrak baino askoz erabilgarriagoak izango dira.
Haurtzaroan haurrek horrela jan dezaten irakatsi behar zaie, bizitza osoan zehar lagunduko dieten jateko ohitura garatzeko.
* Arraina labean eta arraina parrillan edo suaren gainean prestatutako arrainak jatea da onena, frijituaren ordez, arrain labean gutxiago kentzen baita.
Itsaskientzako plater bat dohainik
Mundu osoko jende askok itsasoari gustatzen zaizkio eta elikagaiak erabiltzea ez da baliagarria, baizik eta atseginarengatik. Itsaskiak hainbat abantaila ditu: elikadura-balioa, gustua eta erabilgarritasuna. Horrez gain, arraina eta itsaski platerek jai erlijioso eta etniko tradizionalen menua osatzen dute askotan.
Arrain eta haragiaren elikadura-balioaren berdintasuna posible al daiteke?
Arrain eta krustazeoek proteina iturri bikainak dira eta koipe kopuru txikia ere badute. Arrain edo itsaski 100 gramoko zati bat gutxi gorabehera 20 gramoko proteina dauka, hau da, proteina organismoaren eguneroko eskakizunaren herena. Arraina kalitate handiko proteina-iturri bikainekoa da, aminoazido funtsezkoak dituena, eta erraz asimilatu egiten da adina kontuan hartu gabe. Itsaskiak gutxiago koipeak ditu, baita behi, txerri edo jateko baino kaloria ere. Horrez gain, itsasoaren oparietan, burdinaren, kaltzioaren eta zinkaren edukia altua da.
Arrain dieta bateko abantaila ezin hobea da dieta nabarmenki aberasteko. Itsaskiak eta arrainak nahiko merkeak, merkeak eta oso elikagarriak dira elikagaiak, oso handia baita proteina eta gantz osasungarriak edukitzeko, gorputzaren hobekuntzan laguntzen baitu.