- Gurina - 6 Art. koilara
- baratxuri - 4 elementu. koilara
- espinakak - 1 pieza
- Gatza eta piperra - Dastatzeko
- alkatxofak txarrak - 2 pieza
- irina - 3 Art. koilara
- esnea - 1 1/2 cups (edo gehiago, behar izanez gero)
- Krema gazta xehatu-pack - 1 pieza (240 g)
- Feta gazta - 1/2 Kopako
- Parmesanoarekin - 1/2 Kopako
- gazta piperrarekin - 3/4 cups (gehi gazta gehigarria)
- Cayenne piper - 1/4 koilaratxo
- Pita xerrak, tortilla patata frijituak eta crackers - dastatzeko
1. Esnea 3 koilarakada gurinarekin frijitu salda ertain beroarekin. Gehitu txikitutako baratxuria eta egosi 2 minutuz. 2. Arina apur bat murriztu eta gehitu espinakak. Gatza eta piperra hautseztatu. Mugitu eta egosten 2 minutu espinakak wilts arte. 3. Jarri estalkiak espinakak eta zartaginean sartu gehiegizko zukua estutu. Jarri espinakak alde batera. 4. Garbitu orburuak eta lehortu. Gehitu alkatxofak frijitzeko zartagin batean eta frijitu erdi-goi beroarekin minutu batzuetara frijitu likidoa lurrundu arte eta orburuak kolorea aldatu gabe. Kendu alkatxofak. 5. Pan berean edo beste zartagin batean, beste 3 koilarakada gurin urtu. Beat 3 koilarakada irina itsatsi koherentzia arte eta sukaldaritza ertain-motela bero 1-2 minutu. Ondoren, esnea bota. Mugitu eta egosi nahasketa apur bat loditu arte. Esne gehiago gehitu behar izanez gero. 6. Gehitu krema gazta, gazta feta birrindua, parmesanoarekin gazta birrindua, gazta birrindua Jack eta kaiena piperra. Mugitu gazta urtzen arte eta saltsa homogeneoa bihurtzen da. 7. Ebaki alkatxofak eta espinakak, gehitu saltsa. Nahastu homogeneotasuna. Pour saltsa gozogintza plater batean. 8. Gazta birrindu osagarriarekin hautseztatu eta labean 190 gradutan 15 minutuz gazta urtzen eta burbuila hasten den arte. Potoa, tortilla patata frijituak eta crackers xerra batekin zerbitzatu.
Bazkariak: 16-17