Herrialde bakoitzak bere ezaugarriak ditu, sukaldaritza barne. Inoiz ez zara harritu Italiarrek espagetiak, frantsesak, saltsa ezberdinak, eta produktu horiek kaloria oso onak dituztela. Baina zergatik ez dute lo egin? Kasu honetan, kontuan hartu behar da herrialde askoren bizilagunek goxoa jan eta ez duten gehiegizko pisua duten arazoak, Finns barne. Beraz, zer da sekretua?
Iparraldeko sukaldaritzari dagokionez, pisua galtzen ari da berehala, begiak isuri egiten ditu. Azken finean, kaloria asko ditu! Baina, hala eta guztiz ere, Finlandian arrakastaz haiek kentzeko, ez diete dietak behartzen, eta bizimodu mugikor bat prostituitzen dute. Beharbada haiek eskuratu beharko genituzke zerbait zuretzat?
Bizikleta eta kafea
Non hasten da Finlandiako goiz tipikoa? Kafe lurrintsu baten kopa batekin ... eta saunas. Herrialde honetan, kafea edan ohi da askotan eta beste edozein baino. Sauna sukaldaritza zaharra da, eta forma ona mantentzen laguntzen du. Ia jauregi bakoitzak bere lurrun-gelak ditu. Hegaletan ere badago sauna publikoa (ataripe bat). Ateetan ordutegiak daude, eta bakoitzak bere erlojua du. Hori dela eta, ufinnov figura ona gain belusezko azala ere.
Finns-eko gosariak ez du ezaugarri berezirik. Beste edozein herrialdetan bezalakoa da: malutak edo muesli jogurtak, esneak edo belar txarrak. Bide batez, jogurtak oso ezagunak dira Finlandian eta bere gustu propioa du. Eta denbora aurreztea nahi dutenek, ez jan goizean. Gosaria kafe-kopa batekin ordezkatzen da. Eta kafea prestatzen ari den bitartean, pertsona batek lanerako mokadu bat prestatzen du: aza hostoekin, azenarioekin edo berdeekin sandwich bat. Lanaldi osorako lanaldia egitean, sandwich hau jan egingo da.
Bide batez, Finlandiak ez dute autoak gidatzen. Bizikleta kuxin gehiago dira. Haiengatik eta onurak gero eta gutxiago bidaiatzen dira. Horrez gain, hiriko bizikleta-gidariei ondo hornituta dago, ibilgailuentzako aparkalekuak ere badira. Neguan, han eskiatzen dute.
Bazkaria spaan
Jatetxe eta kafetegietan jateko ohitura duten finlandiarrak. Bazkari konplexu bereziak prestatzen dira bertan, baita askotariko aukera ere. Edonola ere: barazki, entsalada, izokina xerra, krema-zopa. Jateko aurretik, ur garbia eta ogia freskoa beti prestatzen da. Bide batez, Finns beti ur edalontzi bat edan bazkariaren hasieran. Hau erabilgarria da substantzia truke zuzena egiteko.
Azkenaldian, Finlandian bihurtu da ezaguna spa bazkariak atseden hartzeko. Finlandiarrek beren osasunari buruz oso kezkatuta daude, beraz, ez dute masaje gela edo apaindegiaren prozedura bisitatzeko aukera galduko. Zumezko aulkietan egoteko, neskek tea berdea edaten dute eta fruta lehorrak ekologikoki garbiak edo fruitu lehorrak jaten dituzte. Bai, eta gizonek ez dute atzera utzi eta ez dute beren gorputza ekartzeko aukera galdu.
Tundra gainean, burdinazko bidea
Arratsaldean, ulertzen duzun bezala, finlandiarrek ez dute jaten askoz. Baina arratsaldeko sabeletik hurbilago bere kabuz behar du eta guztiz jasotzen du. Jadanik ez dute beren buruaz arduratzen eta jan egiten dute. Eta bazkariak denbora luzez irauten du, dena ondo mokadu dago eta inork ez du presarik. Finlandiako janaria ugaria eta zaporetsua da. Lehenik eta behin, izokinetik belarrira. Oro har, finlandiar sukaldaritzan plater asko daude arrainekin. Zopa ondoren: errea, onddoa, patata purea eta gatzadun pepinoak, cranberries bustitakoarekin. Azkenean, goxoa gazta epela zerbitzatzen da, esne-gatza eta krema garratza eta erretxina izozkia. Hemen elikagaietan ezohiko elikagaiak dira!
Oro har, Laplandersek janari asko daki. Helsinkian kaloriak gutxitzen badituzte, iparraldera hurbilago, zenbaki hori ez da igaroko. Ez utzi bizitza. Jateko asko eraman behar duzu, eta abar, kaloria asko behar duzu. Eta kaloria horiek guztiak odoleko txistorra saltsan lortzen dira, babarrunak, babarrunak, izokinak, barazkiak, behiak, mousses, etab.
Nahiz eta lehen begiratuan lapondarrak tradizionalak badirudi astunak, hain zuzen ere dena oso atsegina eta harmoniatsua da. Ia produktu guztiak ez dira hemen frijitzen, baina labean, egosi edo labean. Arraina - etengabeko produktua. Bai, eta txerri guztietatik porridge, beraiek pamperatzen dute. Venison karea, bear cubs CRANBERRIES, cloudberries edo CRANBERRIES zerbitzatzen da. Ogiarekin mahaspasekin edo rutabagaren piezak gehituko dira.
Eta postre bat, igerilekua!
Bizitza eta elikadura osasungarria izan arren, finlandiarrek gaixotasun kardiobaskularrak eta erretiro aurreratua dituzte. Odolaren gehiegizko kolesterolaren eta jarduera fisikoaren falta delako. Hori dela eta, enplegatzaileek premiazkoa konpontzeko arazo hau konpondu zuten eta aisialdirako modu berri bat sortu zen. Entretenimendu zentrofilinsky lagina - ur parke bat, simulagailuak eta igerilekua. Aldi berean, elikadura egokiari buruzko hitzaldi bat emango zaizu lehenik, aisialdi jardueren antolaketari buruz, eta ondoren bakarrik simulagailuan pedalak piztu edo igerilekuan igeri egiten duzu.
Denborak aurrera egin ahala, adineko pertsonen bizimoduari jarraitzen dioten ohitura ohikoa da. Hori dela eta, neguko gauetan eserlekuko pentsiodun pare bat aurki ditzakezu ... Adibide bat hartu behar dute haiengandik, eskiak beste zerbaitekin ordezkatu behar dira, adibidez, bizikleta bat.
Plater herrikoien errezetak
Ulertzen duzun moduan, finlandiarrak ondo jan eta osasuntsu jaten ohi dira. Horregatik, adibide bat hartu eta argia pare bat prestatzen saiatu, Finlandiako sukaldaritzaren aho-irensten.
Arrain zopa
Horretarako, nahikoa izango duzu: kilogramo kilogramo bat, ur litro bat, esne litro erdi bat, ur litro bat, tipula bat, 4 patatak, berdeak, gatza, piperra eta irina koilarakada bat.
Moztu arrainak, patatak kuboetan, tipulak moztu, gatza eta piperra gehitu eta sutan motela egosi hamabost minutu inguru. Ondoren, esnearekin irina nahastu eta kazola batean bota. Beste minutu batez egosi. Zerbitzatu zopa berdeekin.
Izokina gazta eta belarekin
Izokina prestatzeko behar duzu: izokina xerra - 1 kg, gazta biguna, beheko piperra, limoi zukua, ezkaia, aneta eta shnit - tipula.
Ebaki sakona betegarriaren luzera osoan zehar. Ondoko pastelak gaztaz beteak eta belar gainean hautsez beteak daude. Ebakia konektatzeko, erabili zurezko makilak. Arraina piper, gatza eta limoi-zukua pour. Labean labean 20 minutuz 200 graduko tenperaturan. Zerbitzatu entsalada berdearekin.
Kareliako tartean
Kareliar sukaldaritza prestatzeko honako osagaiak behar dituzu: 250 gramo zekale irina, 100 ml ur, 1,5 koilarakada gatza, 200 gramo arroz biskosoa edo gari mingotsa betetzeko.
Prestatu orea irina, ura eta gatza. Zatitu hogei pieza berdinetan. Pieza bakoitza bota ezazu tarta mehe bat duzula. Tarta bakoitzaren erdian, jarri betegarria, eta orea inguruan, orea babestu. Patatak labean labean egongo dira hamabost minutuan, eta ondoren gozogintza erretilua atera eta irabiatutako arrautza irabiatutako arrautza jarriko dugu. Ondoren, patatak jarri berriro labean eta labean egosi arte. Zerbitzatu aurretik, bota bakoitza arrautza fin-fin txikituekin edo birrinduekin.
Hiru plater horiek mahai gainean egokia izango da beti. Azkar prestatzen dira eta zapore ederra. Eta garrantzitsuena - erabilgarria.