Hamaika entsaladak daude. Eta horietako bakoitzean janzkera edo saltsa zuzena aukeratu behar da. Klasikoak dira eta produktuen konbinazio ohizkoak dira. Etxeko janari maitale askok saltsa errezeta entsaladen errezeta ezagunenetako batzuk ezagutzeko interesa dute.
Zer nahi dute?
Entsalada apailatzearen bi motatakoak izan daitezke. Lehenengoan, hainbat olio eta ozpina nahasketa erabiltzen dira. Ozpina honetan, mahai ohikoena ez ezik, sagarrondoa ere ardoa har dezakezu, hainbat espezie gehituz. Limoi zukua diluitu ere egin dezakezu zati berdinetan edo urdaiazpiko zukuan ur hotzarekin. Udan entsaladetan saltsa gozo gozoak gehitzen zaizkio udako entsaladak, barazki freskoak, frutak eta berdeak bereizten dituztenak.
Bigarren motak aukera trinkoagoak sar ditzakezu: krema garratza, krema, mostaza, arrautza gorringoak, maionesa gehituta. Osagaiak ezin hobeto osatzea barazki egosiak, haragia, arraina. Askotan maionesa gabe entsalada errezeta erabiltzen dut alkohola (maizago etxeko ardoa) eta eztia.
Entsaladak entsaladak: errezetak
Gasolindegi zaporetsu eta erabilgarria prestatzeko denbora eta ahalegina nahiko denbora pixka bat hartuko du. Mugimendu gutxi batzuk - eta familiako kideak eta gonbidatuak mesedez izango duten plater berezia lortuko duzu.
Frantziako
Ontzi sakon batean oliba olioa (barazki) olioa eta limoi freskoaren edalontzi baten herena ondo nahastu. Ondoren, gehitu baratxuri xehatua (hiru prong), mostaza minak dituzten bi koilarakada eta arretaz nahastu osagaiak. Ondoren, gehitu gatza eta piperbeltza beltza dastatzeko. Ondoko nahasketa botila eder batean bota behar da eta 24 orduz gutxienez hozkailuan egon daiteke. Saltsa hau entsaladarako errezeta batean, produktuen konposizioa alda dezakezu, limoi zukua, ardoa edo ozpin baltsamikoa hartu ordez. Gainera, birrindutako tipula gorria eta eztia koilarakada ere gehitu ditzakezu.
Etxeko maionesa
Maionesa gabe entsaladetan egindako errezetak ezin dute egin, baina erosteko inprimakiak hainbat osagai ez nahastezin ditu, eta, beraz, hobe da etxean prestatzea. Horretarako, edukiontzi sakona hartu eta arrautza irabiatu, gehitu mostaza eta azukre koilaratxo bat, gatz pixka bat eta oliba olioa (225 gramo inguru behar dituzu). Astiro-astiro nahasketa irabiagailuan homogeneoa izan arte irabiatu eta pixkanaka-pixkanaka olio hondarra eta 2 koilaratxo limoi-zukua bota. Minutu batez nahastu eta gainerako olioa bota eta irabiatu masa lodi bat arte. Esperimentu gisa, baratxuri edo intxaurrak birrindu ditzakezu edozein unetan.
Entsaladarako saltsa dietetikoa
2 koilarakada nahastu. eztia, 1 TSP. ardo-ozpina eta 25 ml limoi-zukua, entsalada denboraldian. Oliba-olioa eta limoi-zukua 1 eta 3 bitarteko nahasketa ere erabil dezakezu, piper eta gatza gehitu nahi izanez gero. Entsalada janzteko errezeta dietetikoaren beste bertsio bat kefir oinarritutako apaingarri bat izan daiteke. Horretarako, 100 ml kefir irabiagailuan irabiatu (1%) eta tipula berdeak, gatza utzi brew. Tipulak ordez, oliba handiak eta baratxuriak gehi ditzakezu.
Ikusten duzun bezala, entsaladen saltsa errezetak nahiko erraz prestatzen dira etxean. Hau ez da saltsa eta janzteko mota guztietako zerrenda osoa, ez izan beldurrik esperimentatzeko. Eta, gero, zure familiako kideak eta gonbidatuak harritu ditzakezu edozein egunetan eta oporretan.
