- Tomateak - 4 pieza
- Aguakatea - 3 pieza
- Letxuga hostoak - 3-4 pieza
- Ganbak egosiak - 28 pieza
- Shallots - 1 pieza
- Peppers Serrano - 2 piezak
- Lemon - 1.5 pieza
- Oliba olioa - 2-3 art. koilara
- Ur-irakiten - 1,5 edalontzi
- Gatza, piperra - - Dastatzeko
Prestatu osagaiak. Apailatzearen prestaketa hasten gara: konbinatuaren ontzi batean gehitu aguakatea zuritu, azalera txikiak, piper serrano, ura, limoi zukua eta erdia, oliba olioa, martorri, gatza eta piperra. Artezteko homogeneotasuna. Nahi dugun koherentzia ekarriko dugu, ura egosia gehituz. Egia esan, janzkera prest dago, utzi zuzenean entsalada batera. Letxuga garbitu ondo garbitu, esku arrastaka eta entsalada-ontzi batean jarri. Tomateak nireak dira, xerrak moztu eta entsalada gehitu. Gainerako 2 avocados garbitu dira, tomateak tamaina bereko piezak moztu eta entsalada gehitu. Bete entsalada prestatutako apailatzearen bidez. Mugitu. Zuzenean aurkezpenean plater bakoitzari ganba egosiak eta egosiak gehituko zaizkio. Bon appetit! :)
Bazkariak: 3-4