- ciabatta ogia - 1 pieza
- oliba olioa - 7 art. koilara
- Gruyer gazta - 6 Art. koilara
- tomateak - 15 pieza
- Ozpina balsamicoa - 1 1/2 artea. koilara
- azukre marroia - 3. koilara
- gatza - 1. koilarakada bat
- piper beltza - 1 Art. koilarakada bat
- piper gorria - 1 art. koilarakada bat
- Italiako gozagarri - 2 koilarakada
- baratxuri zuritu buruak - 3 pieza (gehi 2 hortzak)
- bonbilla - 1 pieza
- albahaka sorta - 1 pieza
- perrexila - 1/4 kopa
- oilasko salda - 3 edalontzi
- crackers - 1 beira (paketatua)
- Parmesanoarekin - 1/2 Kopako
1. Preheatatu labea 200 gradu eta 2 zinta paperarekin. Ebaki ciabatta ogia 6 xerratan 1 cm-ko lodiera batean, oliba olio koilarakada bat bota eta leku bat gozogintza erretilu batean hautseztatu. Fry urrezko marroia arte. 2. Hartu labean labean, gruyère koilarakada bakoitzeko 1 koilarakada bota eta labean labean gazta urtzen den arte. Hartu ogia labean, moztutako xerra bat moztu 12 pieza eskuratu eta bero mantendu. 3. Ebaki erdi tomateak eta ontzi handi bat jarri. Gehitu 2 koilarakada oliba olioa, ozpin baltsamikoa, azukrea, gatza, piperbeltza, piper gorria eta italiar gozokiak. Mugitu. Jarri tomateak bigarren gozogintza erretilu batean eta labean preheated labean 45 minutuz. 4. Zuritu 3 baratxuri buru, gehitu 2 koilarakada oliba olioa. Itzulbiratu buruak paperarekin, jarri tomateak ondoan eta labean 40 minutuz. Tomateak eta baratxuriak prest daudenean, pixka bat hozten. Estutu baratxuri zatitan katilu batean eta utzi azala. 5. Bero ertaineko kazola handi batean, berotu gainerako 2 koilarakada oliba olioa. Gehitu fin-fin txikitutako tipula eta baratxuri txikitua 2 xerra. Frijitu lurrina agertu arte, tipula gardena bihurtzen den arte. Ondoren, gehitu labean tomateak (gozogintza erretiluarekin) eta baratxuri labean. 6. Gehitu xehatu albahaka eta perrexil berdeak, nahastu. Gehitu oilasko salda beroa eta croutons, 20 minutuz estali gabe egosi. 7. Gehitu birrindua parmesanoarekin. Murgildutako irabiagailua erabiliz, zopa irabiatu patata purearen koherentziaz. Ere egin dezakezu ohiko irabiagailuan. Gehitu gatza eta piperbeltza dastatzeko, behar izanez gero. 8. Pour zopa plateretan, gehitu 2 gazta toasts plaka bakoitzean eta zerbitzatu.
Bazkariak: 6