- Ozpina - 2 kopa
- Soy sauce - 1 beira
- 12 kopa
- Mostazako haziak - 3 Art. koilara
- Kosher gatza - 3 elementu. koilara
- Pimenta beltza - 1 koilaratxo
- Klaradea - 1 koilaratxo
- Curry (hautsa) - 12 koilarakada
- Curry (hautsa) - 12 koilarakada
- Cardamomo (lekak) - 5 pieza
- Chili piperrak - 4 pieza
- Baratxuria - 2 hortz
- Kanela (makila) - 1 pieza
- Arku - 1 pieza
- Ginger - 25 gramo
- Sugar - 12 betaurrekoak
Cardamom piperrak moztu, txikitu piperrak erditik, tipula eta baratxuri zuritu eta zati txikitan ebaki, jengibrea zuritu eta fin-fin txikituta. Nahastu osagai guztiak kazola batean azukrea izan ezik, irakiten jarri eta 10 minutuz bero baxuko bero gehiago egosten. Sugar frijitu zartagin lehor batean ilundu arte eta itsaskorrak bihurtzen dira. Azukrea karamelizatua saltsan gehituko da, 5 minutuz saltsa egosten bero baxukoan, eta ondoren saltsa iragazkia iragazten dugu. Saltsako osagai sendo guztiak bota egiten dira, eta Worcestershire saltsa likidoa botilaren gainean botatzen da, hoztu eta leku freskoan gordetzen da. Hozkailuan, saltsa 8 hilabetera arte gorde daiteke, baina luzaro iraungo dut zuretzat;)
Bazkariak: 8