- Tortilla - 6 pieza (1 pack)
- Oilasko xerra - 300 gramo
- Arku - 1 pieza
- Bulgariera piperra - 1 pieza
- Jalapeno Peppers - - Dastatzeko
- Gazta birrindua - 300 gramo
Oilaskoa kubo batean moztu, gatza, piperbeltza eta frijitu zartagin batean olio kopuru txikian. Txuleta tipula eta piperra. Tipula eta piperrak zartagin batean frijitzen dira. Jalapeno desugertuen ontzi bat irekitzen dugu. Ondoren, gehitu olio tanta bat frijitzeko zartagina eta jarri tortilla. Fry alde bakoitzean 10 segundoz. Ondoren, bigarren tortilla egiten dugu. Tortilla gainean, lehenengo tipula tipula piperrekin jartzen dugu, oilaskoa, piperra eta gazta birrindua zabaltzeko azken geruza. Bigarren tortilla batekin estali ezazu eta espatula batekin sakatu. Garrantzitsua da tortilla ez erretzea, gutxienez suaren gutxitzea. Ondoren maniobra konplexu bat egiten dugu - quesadilla aktibatzen dugu. Apur bat berotu eta plater batean jarri. Maniobra hau hiru bider biratzen dugu (bakarrik 6 tortillak). Ondoren, moztu eta zerbitzatu mahatsarekin saltsarekin. Esate baterako, pesto edo salsa saltsarekin. Bon appetit!
Bazkariak: 3