8 Anoa:
- 500 gramoko txuleta xerrak
- 1 taula. landare-olio koilara bat
- 300 g de champignons
- 200 g tipula
- 1 azenario handi
- 1 apio-zurtoina
- 400 gramo kalabazin gazte
- 1 tomatea
- 1/2 perrexil eta aneta sorta
Errezeta arabera platerak prestatzea:
1. Steaks zatituta, landare-olioa frijitu bero handia (5 min) lehenik eta, ondoren, beroa murriztu eta 30 minutuz simmer. 2. Ebaki tipulak kubo, azenarioak eta apioa - zirkuluak. Champignons garbitu napkin batekin, moztu. Prestatutako barazkiak eta perretxikoak.
10 Anoa:
Proba egiteko:
- 200 g-ko irina
- 1/2 legamia lehorreko paketea
- 1 azukre eta gatz pixka bat
- Esne epelezko 100 ml.
Betegarria:
- 30 g gurin
- 2 tipula
- 2 baratxuri ale
- 300 g espinakak
- 700 g haragi
- 3 arrautza
- 4 tomateak
Errezeta arabera platerak prestatzea:
1. Osagaiak zerrendatuta, oratu orea, ehun napkin batekin estali eta ordu epel batean jarri leku epel batean. 2. Espinakak, nahastu ur irakinetan eta zerrendatan ebaki. Tipula eta baratxuri txikitu, gurina gurinarekin (15 min.). Nahasketa hoztu eta haragiarekin nahastu behar da haragiaren errota baten bidez. Mugitu arrautzak eta denboraldia. 3. Oratu orea, banatu orea gainazalean betez. Goiko tomateak zirkuluetan moztu. Bake 60 minutuz 200º.
4 anetarako:
- 300 g txerri eta behi
- 80 g-ko ogia
- 1 tipula
- 2 arrautza
- 2 baratxuri ale
- Landare-olio 50 g
- 75 gatz gazta xerrak
- harririk gabeko olibak
- 2 berenjena eta tomatea
- gatza
- beheko piperra
Errezeta arabera platerak prestatzea:
1. Egin mincemeat. Haragiak, tipulak haragiaren errota baten bidez pasatzeko. Gehitu arrautzak, espeziak, esne ogia bustitako. 2. Egiteko 8 txuleta errezetekin feta zirkuluetatik, baratxuri xehatu eta olibekin osatzeko. Olioan frijitu. 3. Berenjena moztu ezazu, fan eta gatza zabaldu. Tomateak zirkuluetan moztu. Ebakin xerratan tomatearekin eta gaztarekin. Egosi txuleta paperean eta parrillan labean. Prestaketa denbora: 50 minutu. 730 kcal proteina batean. 41 g, gantzak - 57 g, karbohidratoak -14 g.
4 anetarako:
- 0,5 kilogramo de pulpa porcina
- 200 g champignons
- 2 tomateak
- 3 baratxuri ale
- 1 taula. landare-olio koilara bat
- gatza
- lurrean piper beltza dastatzeko
Errezeta arabera platerak prestatzea:
1. Ebaki tomateak ura eta zuritu irakiten, moztu haragi xerrak, xanpain - plakak. Baratxuri prentsa bidez utzi eta nahastu tomateak eta txanpinoiak, gatza eta piperra. 2. Moztu haragi zatiak eta ondo hartu. Landare olioa frijitu (2 minutu alde bakoitzean). 3. Ondoren, paperean jarri, tomate eta perretxiko nahasketa-geruza batekin estali eta itxi. Bake 30 minutuz 200º. Prestaketa-denbora: 30 minutu. 205 kcal proteina zerbitzatu batean - 28 g, gantzak - 9 g, karbohidratoak - 4 g.
8 Anoa:
- 0,5 kiloko mutton
- 0,5 kg berenjena
- 700 tomate g
- 200 g tipula
- 2 baratxuri ale
- 0,5 koilaratxo koilarakada, albahaka eta perrexila
- 1 piper gozoa
- gatza dastatzeko
- 2 taula. koilarakada landare olioa
Errezeta arabera platerak prestatzea:
1. Berenjena zati handitan moztu eta landare-olioaren erdia frijitu (10 min). 2. Ebaki tomateak ura eta zuritu irakiten, orea fin-fin txikituta. Greens ordenatu eta ehotzeko. Txuleta tipulak sartu eta baratxuria pasatu. Pot piper pixka bat moztu, kendu haziak, zatitu piper. 3. Haragi zatiak frijitu gainerako gainerako landare-olioan (7 minutu). Gatza, tipula eta baratxuriak gehitu, estali 20-25 minutuz. Mugitu berdeak eta prestatutako barazkiak, beste 10-15 minutu egosten. Prestaketa denbora: 40 minutu Pieza batean 252 kcal Proteinek - 12 g, gantzak -19 g, karbohidratoak -12 g.
- 600 g oilasko xerra
- 100 g hirugihar ketua
- 3 piper gozoko lekak
- 1 piper pixka bat
- 2 pepino saltsan
- 2 tipula
- 100 ml oliba olioa
- 2 tomateak
- 200 ml salda
- 1 tea. ozpina, eztia, paprika eta almidoia
Errezeta arabera platerak prestatzea:
1. Arrautza, piperbeltza eta zatitutako brisketarekin, txandaka, pintxoak eta frijitu oliba olioaren erdia (7-10 min). 2. Saltsa prestatu. Txipiroi eta tomate zuritu txuleta moztu gabe, moztu pepinoak kubo batean. Tipula fin-fin txikituta eta gainerako oliba olio marroi batean, nahastu tomateak, pepinoak, chili eta salda bota. 5 minutuz Stew. Denboraldia ozpinarekin, piperrautsarekin eta eztiarekin. Almidoia loditu eta bero kendu. 3. Shish kebabs zerbitzatzen, egosi saltsa ureztatzeko. Prestaketa denbora: 25 minutu. 420 kcal proteina bakar batean - 44 g, gantz 20 g, karbohidratoak -14 g.
6 Anoa:
- 8 indioilako schnitzels (75 g bakoitzeko)
- 3 taula. koilarakada oliba olioa
- gatza
- lurrean piper zuria
- Patata egosiak 350 uniformetan
- 100 g gazta
- 2 taula. krema garratz koilarakada
- 40 rucola g
- 300 tomate g
- 1 tipula
- 2 taula. ozpin koilarakada
Errezeta arabera platerak prestatzea:
1. Frijitu schnitzel oliba olio erdia (alde bakoitzean 1 minutu). Gatza eta piperbeltza eta leku bat gozogintza orrialdearekin. 2. Patatak zuritu, zirkuluetan moztu eta schnitzel gainean ipini. Gazta birrindua krema garratzarekin nahastuta, gatza gehitu eta patatak jarri. Bake 12-15 minutu 200 °. 3. Ebaki tipulak eraztunak, tomateak, zuritu, - kuboak. Tipula, tomate eta rucola zerbitzatzen dituzten schnitzel labean. Ozpina oliba olioarekin nahastuta ozpina. Prestaketa-denbora: 25 minutu. 507 kcal proteina batean. 25 g, gantzak - 39 g, karbohidratoak -15 g.
4 anetarako:
- 1 kg tomate
- 1 baratxuri ale
- 100 ml oliba olioa
- 4 oilasko bularreko xerrak
- 100 g feta
- 50 g tipula
- 1 koilaratxo. oregano lehor koilara
- 3 taula. krema garratz koilarakada
Errezeta arabera platerak prestatzea:
1. Tomateak ur irakinetan pasatzeko, zuritu eta xerratan moztu. Baratxuri prentsa bidez utzi eta nahastu tomatearekin. Jarri nahasketa molde batean, gatza, piperra eta olioa erdia bota. Labean labean goiko parrilla azpian (10 min). 2. Chicken fillet gatza, piperra eta frijitu gainerako oliba olioarekin. 3. Tipula fin txikitu, pour ura irakiten eta kolander batean baztertu. Gazta ohedatzeko eta nahastu tipula eta krema garratza, orekanoarekin denboraldian. 4. Jarri tomatean oilasko frijituak eta gazta masa uniformeki zabaldu. Formularen parrilla azpian jarri behar da. Kendu labean gazta urtzen denean. Prestaketa-denbora: 25 minutu. 380 kcal Protein-zerbitzari batean -41 g, gantzak -17 g, karbohidratoak-8 g.
6 Anoa:
- 2 tipula
- 4 piper gozoko lekak
- 2 berenjena eta kalabazin
- 1 baratxuri ale
- 3 tomateak
- 2 taula. koilarakada oliba olioa
- 200 ml tomate zukua
- 30 gramo albahaka
- 1 erromero eta ezkaia pixka bat
- perrexil berdeak
- beheko piperra
- gatza
Errezeta arabera platerak prestatzea:
1. Azukarik gabeko tomateak, piperbeltza, berenjena, kalabazina eta tipula txikiak ebaki. Baratxuria prentsan utzi. Grind the greens. 2. Kendu tipula, gehitu barazkiak eta frijitu 15 minutu. Mugitu tomate zukua, belarrak, espeziak eta baratxuriak. Irakiten egosten eta 10-12 minutuz egosi. Prestaketa-denbora: 30 minutu. 130 kcal proteina zerbitzatu batean - 3 g, gantzak - 7 g, karbohidratoak-18 g.
4 anetarako:
- 2 gari ogi xerrak
- 3 taula. esne koilarak
- 1 tipula, arrautza eta azenarioa
- 600 g piko perch xerra
- 20 g perretxiko eta aneta berdeak
- Gazta gogorreko 70 gramo
- mahai gainean. landare-olio koilarakada eta krema garratza
- 2 taula. ogi breadcrumbs
- lurrean piper zuria
- gatza
Errezeta arabera platerak prestatzea:
1. Ogia esnea hotzetan beratzen 10 minutuz. Ebaki arrain-xerrak eta tipula zati txikitan. 2. Prestatu ogia, arraina eta tipula haragiaren errota baten bidez. Mugitu arrautza, denboraldia. 3. Betegarria: fin-fin txikitutako berdeak, azenarioak, lasto meheak xerratan, gazta birrindua. 4. Jarri erramu ogiarekin ogiarekin, jarri arrautza erdiaren gainean, banatu goiko betegarria eta eraztunaren bigarren zatia estali ezazu, koipea krema garratzarekin eta labean jarri 20-25 minutuz. Sukaldaritza denbora: 60 min. 340 kcal. Proteinak - 36 g, gantzak - 15 g, karbohidratoak-15 g.
- 4 arrautza
- 1 edalontzi azukre
- 3/4 irina edalontziak
- 2 taula. koilarakada gurina
- 0,5 almibarretan
- 1 koilaratxo. hautsezko koilarakada
- 3 taula. amabi koilarak
- 750 ml krema lodi
- 1 gelatina saltsa
- 200 g blueberries
- 1 taula. azafraia koilara
- 50 g azukre hautsa
Errezeta arabera platerak prestatzea:
1. Poppy pour ura irakiten, estali eta utzi 30 minutu. Ondoren, ura xukatu ezazu, irabiagailuan ehotzeko. Arrautzak irabiatu 3/4 kopa azukrearekin. Gehitu irina, almidoia, gozogintza, pepino haziak eta irabiatu. Jarri orea greased eta irina betetako inprimakia. Bake 30 minutuz 180º. Amaitutako tarta moztu egiten da luzean 2 zatitan. 2. Egin krema. Zuritu krema azukrearekin. Gelatina argibideak arabera prestatu behar da. Krema harrotua, gelatina konbinatua eta mistoa. Z. Tarta bat krema erdia finkatzeko, leuna, blueberries hautseztatu. Tarta beste batekin estali eta hozkailuan jarri 20 minutuz. Bakeak gainerako krema galdu du, hozkailuan jarri 4 orduz. 4. Glaze prestatu. Azukre hautsa, azafraia 1-2 tsp. ura eta bota pastela. Dekoratu nahi izanez gero. Prestaketa denbora: 35 minutu Pieza batean 406 kcal Protein - 6 g, gantzak - 26 g, karbohidratoak - 41 g.
Txotxak egiteko:
- 3 arrautza
- 3/4 Kopako azukrea
- 150 g-ko irina.
Betegarria:
- 500 konketa g
- 1 edalontzi azukre
- zukua 2 laranjak
- 1 kanela pixka bat.
Proba egiteko:
- 4 arrautza
- 0,5 azukre cups
- 1 koilarakada irina
- 250 g gaztanbera
- 200 g krema
Prestaketa:
1. Makilak prestatu. Proteinak bereizten ditu gorringoak, 1 mahai batekin eta azukre koilarakada batekin. Yolks gainerako azukrea igurtzi, nahastu irina eta proteina. Txuleta tipikoetan gozogintza erretzea estutu, 25-30 minutuz labean 160º. 2. Prestatu betetzea. Ekarri irakiten egosiak azukrea, kanela eta laranja-zukua gabe. Pour moldean bete. Gozokiak dituzten makilak. 3. Bete orea. Gainerako gorringoak proteinak bereizteko, zuritu whites, gorringoak, azukrea, irina eta gaztanbera nahastu. Xukatu nahasketarekin, pour galleta makilak, labean 40-45 minutu 180 º. Prestaketa denbora: 45 minutu Pieza bakarrean 366 kcal Protein - 11 g, gantzak - 12 g, karbohidratoak - 57 g.
8 Anoa:
Pastela egiteko:
- 4 gorringoak
- 1 taula. gantzaz koilara
- 1 taula. eztia koilarakada
- 1 edalontzi azukre
- 1 koilaratxo. hautsezko koilarakada
- 1/2 limoi zukua
- 2,5-3 koilarakada irina.
Krema:
- 300 g krema garratza
- 150 g azukre zuritu
- 200 g alkatxofak
Errezeta arabera platerak prestatzea:
1. Bete pastillak orea. Azukrezko yogurt zuriak. Ehotzeko, gehitu gantz urtua, eztia, hauts gozogintza, limoi zukua eta irina zuritu. 2. Murriztu orea 5 zatietan banatzen da, bakoitzak 0.5 cm-ko lodiera bota eta moldeatu. Bake 15 minutuz 180º. 3. Krema prestatu. Apricots garbitu, egosi, zuritu eta kendu behar dira. Pulp lurrean. Azukre krema garratza masa bolumena 1,5 aldiz handitu arte. Mugitu apricots. 4. Amaitutako pastelak gantz krema eta konbinatu. Prestaketa denbora: 40 minutu 520 kcal-ko zati batean Proteinak - 11 g, gantzak - 18 g, karbohidratoak - 83 g.
Pastela egiteko:
- 3 arrautza
- 0.5 cups azukre, irina eta almidoia
- 1 taula. kakao koilara
- 2 te. hauts gozagarrien koilarak.
Krema:
- 4 arrautza
- 0,5 azukre cups
- 600 g mahats
- 2 taula. gelatina koilarak
- 250 ml ardo lehor zuri
- 400 krema krema krema
Errezeta arabera platerak prestatzea:
1. Osagaiak zerrendatuta, oratu orea. Bake 30 minutuz 180º-tan, bukatutako tarta moztu 2 zatietan. 2. Krema prestatu. Látigo arrautza zuriak eta gorringoak azukrearekin. Gelatina behar bezala prestatu behar da, krema harrotua. Konbinatu gorringoa eta proteina masak, krema erdia, gelatina, ardoa eta mahatsa. Mugitu hozten 20 minutu barru. 3. Azala krema estutu eta konektatu. Gozatu tarta gainerako krema harrotua. Prestaketa denbora: 50 minutu Pieza batean 376 kcal Protein - 7 g, gantzak - 19 g, karbohidratoak - 42 g.
14 Anoa:
- 50 g gurin
- 125 g-ko irina
- 3 arrautza
- 40 g azukre zulatua
- 100 g-ko abrikot jam
- 200 g azukre hautsa
- 2 taula. limoi koilarak
- 200 g cottage gazta
- 150 g-ko mugurdia
- 250 ml krema
Errezeta arabera platerak prestatzea:
1. Oilarekin irina eta 125 ml-ko ur irakinaz, 10 minutuz irabiatuz. Arrautzak hoztu eta nahastu. Oreinak eraztun moduan estaltzeko, labean 25 minutuz 220ºC-tan. 2. Azukrezko hautsaren, mugurdiaren eta krema erdiaren nahasketa krema. 3. Azukrerekin erretzea jam eta almibarretan, gainerako azukre hautsarekin, limoiarekin igurtziz. 4. Ebaki eraztunak horizontalean, beheko krema estali eta goiko estalkia estali. Prestaketa denbora: 60 min. Zati batean 285 kcal Protein - 7 g, gantzak -10 g, karbohidratoak - 39 g.
4 anetarako:
- 300 g patata
- 45 g-ko irina
- 15 g semola
- 1 gorringoa
- 1 pixka bat
- 1/2 limoi birrindua birrindua
- 120 g gurin
- 1 gatz pixka
- 4 alkatxofak
- 4 azukre xerrak
- 1 taula. azukre koilarakada
- 60 g-ko breadcrumbs
- 60 g-ko intxaur txikituak
- 1 kanela pixka bat
Errezeta arabera platerak prestatzea:
1. Patatak irakiten 1 koilaratxo uniformearekin, zuritu eta birrindu, olio koilara bat. Irina, mangoa, gorringoa, vainillina, zopa eta gatza irabiatu. 2. Apricotsetik apricotsak kendu eta azukre-zati bat txertatu. Orea lau ataletan banatzen da, alkatxofa osoan zehar. Ur gazituan irakiten (7 minutu), molde batean jarri. 3. Gainerako gurinean, frijitu azukrea, fruitu lehorrak eta kanela frijitu. Jarri nahaskia mamia dumplings gainean. Bake 5 minutu. Sukaldaritza denbora: 30 minutu. 550 kcal proteina zerbitzatu batean - 3 g, gantzak - 17 g, karbohidratoak - 28 g.
10 Anoa:
- 500 gramoko puff legamia ore prest
- 800 baratxuri ale
- 6 arrautza
- 1 kg-ko gantz dieta
- 2 taula. limoi koilarak
- 400 g azukre zuritu
- 320 g gurin
- 2 te. hauts gozagarrien koilarak
- 2 oturuntza nahasketen saltsa
- 200 g-ko irina
- 130 g azukre zulatua
Errezeta arabera platerak prestatzea:
1. Krema egiteko, bereizteko gorringoak proteinen arabera, zurixka sendoa aparra sendoa da. Txuletak gaztainondoekin, limoi-zukuarekin, 250 g-ko azukre zurituarekin, 200 g-ko gurinarekin, hautsarekin eta esnearen nahasketarekin ehotzen dira. Hainbat modutan, nahasketa masa proteinak konbinatzen ditu. 2. Barazkiak zuritu ura irakiten, zuritu eta harriak kendu, orea erretzeko. Prest orea, behar izanez gero, desegiteko. Jarri krema eta, gero, abrikotxak banatu. Bake 30 minutuz 180º. 3. Hautsa prestatu, gurina eta azukrea gainerako irina nahastuz. Hautsa bota pastela eta labean jarri 20 minutuz beste 200 º. Prestaketa denbora: 60 minutu Pieza batean 373 kcal Proteinek - 6 g, gantzak-b g, karbohidratoak - 77 g.
12 Anoa:
- 1 sandia (1,5 kg)
- 3 taula. zuku karamelu koilarak
- 1 laranja
- 300 gramo grapa
- 2 pezeta eta melokotoi
- 200 g anana ontziratuta
- 2 taula. koñak koilarak
Errezeta arabera platerak prestatzea:
1. Sandiazko "txapela" moztu, moztu koilarakada koilarekin pilota txikiekin. Pour lima zukua eta hozkailuan jarri. Ebaki ertzak "ontzi" baten ertzak odoljarioen forman. 2. Ebaki laranja xerra bakoitzean 3 pieza. Peziak eta mertxikak xerra finetan moztu. 3. Fruitu prestatua, sandia "pilotak", mahatsak eta anana nahastuta, katilu bat sandaliako lurrazalean jarri eta koñak bota. Sukaldaritza denbora: 20 minutu. Zerbitzu batean 98 kcal Protein - 1 g, karbohidratoak - 24 g.
6 Anoa:
- 4 madari
- 100 g gazta dieta
- 30 g-ko haziz argituta
- 2 koilarakada eztira
- 2 arrautza gorringoak
- 1/4 te. kardamomo haziak haziz
- 100 g txokolate
- 2 koilarakada gurina
- 2 koilarakada brandy
- 2 koilarakada krema garratza
- menda hostoak apaintzeko
Errezeta arabera platerak prestatzea:
1. Moztu laranjak eta moztu zatitan. Koilara zatia eta zataren zati bat. Pulp hazelnut gazta eta gazta kernel bat haragi Grinder pasatzeko. Gehitu eztia, gorringoak eta kardamomo. Bete piper nahasketa eta labean 20 minutuz 180º. 2. Saltsa urtu, oratu, txokolatea eta gurina. Gehitu krema garratza eta koñaka, 3-5 minutuz egosten. Perretxikoak txokolate saltsarekin eta menda hostoekin apaindu. Prestaketa denbora: 30 minutu Pieza batean 252 kcal Protein - 7 g, gantzak - 18 g, karbohidratoak - 27 g.
Gure errezeta gastronomikoak plater osasungarriak izan ziratekeela espero dugu.