Gurina gabe gozogintza Buns horiei errezeta oso interesgarria izango zaie sukaldetik kanpo egoteko gustatzen ez zaienek, gosari edo afarirako belarretan buns txikiak zerbitzatzea nahi dutenek. Perrexil freskoa erabiltzen nuen, ordea, belar lehorren pikorren zaporea interesgarriagoa izango da. Landa-gazta proba honetarako, aukeratu biguna eta ez azidoa. Ondoren, orea elastikoa eta osagarria izango da.
osagaiak:- 250g-ko krema
- Arrautzak oilaskoa 1 pc.
- Sugar 2 tbsp. l.
- Salt 2 g
- 2 gozogintza hautsa
- Irina, gari 250 g
- Perrexila freskoa 20 g
- 1. urratsa Pasta mozteko, gazta, arrautza, gatza, azukrea, perrexila, gozogintza eta irina hartu behar dituzu.
- 2. urratsa. Landa-gazta azukrea ehotzeko.
- 3. urratsa Gehitu arrautza, nahastu. Gehitu gatza.
- Urratsa 4 Gehitu gozogintza hautsa irina zurituan. Gehitu irina zati bat gazta masa arte. Mugitu.
- 5. urratsa Gehitu fin-fin txikitutako perrexila. Mugitu. Gehitu gainerako irina.
- 6. Urratsa orea biguna.
- 7 urratsa. Hozteko labea 180ºC arte. Bota orea, forma pilotak, gozogintza erretilu batean zabaldu.
- 8. urratsa. Labean bero jarri. Bake 20-25 minutu erroiluak rudeness aurretik. Kondenatzeko. Hornitu ordez ogia edo tea.