- de filo test - 500 gramos
- beheko intxaurrak - 400-500 gramo
- krema edo landare olioa - 150 gramo
- azukrea - 750 gramo (azukre jarabea)
- ura, limoi - 600 gramo
500 g-ko haritza, 400-500 g-ko beheko intxaurrak, 150 g-ko krema edo landare-olioa. Azukre-almibarretan: 750 g azukre, 600 ml-ko urarekin eta limoiarekin. Xukatu 1 xafla orea, gozogintza erretilu bateratuarekin, olioa edo ura zabaltzeko koipearekin .Omalom.Na 2 koilarakada gehiago jarri (kadym koipea olioarekin), fruitu lehorrak bota, etab. Amaitu 3 ore xerratan (olioa) eta labeak edo zurrumurruak moztu aurretik. Azukre egosten eta almibarretan. 5 minutuz eta gehitu limoi zukua. Baklava labean sartu razgry.vuhuke 180 gradu-60-90 minutu. edo 150 gradutan -120 minutu hotz bakailaoa almibarretan frijitu behar da.
Bazkariak: 7-9