Txigortutako entsalada plantxan salteatuak

Prestatu pesto saltsa. Horretarako, jarri baratxuri eta baratxuri janari-ontzi batean. Osagaiak:

• gezi sorta - 1 pieza
• baratxuri ale - 4 pieza
• Parmesanoarekin egindako gazta birrindua - 1 kopa
• gatza - 1 1/2 koilaratxo
• piper berria - 1/2 koilaratxo
• oliba olioa - 1/2 kopa
• Txerriki-saltxitxak Italian - 8 pieza

argibideak

Prestatu pesto saltsa. Horretarako, jarri baratxuri eta baratxuri janariaren ontzi batean eta erretzen. Gehitu gazta, gatza, piperra eta oliba olioa, irabiatu leuna arte. Bero ertaineko parrillan berotu. Zulatu saltsak sardexka gehiegizko gantza drainatzeko. Fry egin arte, 4 minutu inguru alde bakoitzean. Saltsa frijituak zerbitzatu pesto saltsarekin. Pesto saltsa haragi errea edo arraina egiteko beste plater batzuetarako erabil daiteke. Saltsa hozkailuan gordetzen da 1 aste baino lehen.

Bazkariak: 4